Berawal dari kid friendly atmosphere, konsep yang diusung oleh Brown Fox Waffle and Coffee, membuat kafe ini begitu populer di kalangan keluarga. Tak hanya itu, kafe ini juga kerap dijadikan sebagai tempat quality time oleh beberapa anggota keluarga yang mampir di saat weekend. Hal ini terbukti dari menu-menu yang tersedia telah diterima oleh semua kalangan, terutama anak-anak.
Berdasarkan informasi yang saya peroleh, ternyata nama Brown Fox ini terlahir dari filosofi "The Quick Brown Fox Jumps Over The Lazy Dog". Kalimat tersebut merupakan pangram, yaitu satu kalimat yang mencakup seluruh huruf alphabet a-z. Sedangkan untuk fox atau rubah yang dipilih memiliki arti lincah dan cerdik. Secara kebetulan, makna dari fox ini berkaitan dengan produk kopi yang bisa membuat lebih fresh dan cerdik bagi pengkonsumsinya. Hmm, menarik!
food.culturenesia.com
Sebelum sebesar sekarang, Brown Fox hanya berjualan from bazaar to bazaar. Bermula dari makanan-makanan simpel seperti waffle, Brown Fox mulai dikenal penggemarnya. Kebetulan, saat itu waffle memang tengah naik daun. Setelah memilih untuk menjadikannya sebagai kafe di wilayah Warung Jati, menu yang disediakan pun mulai beragam. Menu-menu yang dibuat memang diutamakan untuk keluarga. Namun, melihat pasar yang berkembang, Brown Fox ingin merambah ke anak muda. Berhubung di area tersebut dikelilingi oleh sekolah internasional dan kawasan perkantoran.food.culturenesia.com
food.culturenesia.com
food.culturenesia.com
Saat di pagi hari, menu-menu yang disediakan tergolong ringan seperti waffle. Beranjak ke siang ada nasi maupun pasta yang bisa menjadi pilihan para pengunjungnya. Ditambah lagi fasilitas free wifi dan adanya camilan seperti french fries membuat pengunjung yang datang betah berlama-lama duduk santai di Brown Fox. Simpel, tidak berat dan bisa untuk bersantai.Penasaran dengan menu-menu yang tersedia, saya pun segera memesan beberapa menu yang ada disini. Seperti apa sih menu-menunya? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
Matcha Azuki Waffle - IDR 48K
Matcha Azuki Waffle, hadir bersama es krim rasa matcha yang super lezat. Waffle ini disajikan bersama potongan buah stroberi dan kacang merah. Di beberapa bagian waffle-nya juga ditaburin gula tepung yang menambah sensasi rasa manis. Matcha Azuki Waffle adalah dessert yang cocok dinikmati selepas menikmati main course.
food.culturenesia.com
BBQ Chicken Waffle - IDR 46K
Ada lagi nih yang unik dari Brown Fox Waffle and Coffee. Namanya BBQ Chicken Waffle. Menu ini disajikan bersama ayam yang dimasak dengan lapisan tepung. Kurang lebih bentuknya mirip seperti chicken katsu. Hanya saja disajikan di atas waffle yang diberi tambahan BBQ sauce dan mayonaise. Menu ini sangat cocok untuk breakfast. Rasanya? Lezat banget!
food.culturenesia.com
Beef & Cheese Sandwich - IDR 46K
Menu berikutnya yang bikin saya penasaran adalah Beef & Cheese Sandwich. Ternyata menu ini punya rasa gurih berkat perpaduan beef dan cheese yang ada di dalamnya. Saat mulai digigit, rasanya setengah crispy. Supaya semakin lezat, kita bisa menyantapnya bersama saus sambal ataupun tomat yang sudah tersedia.
food.culturenesia.com