Bicara tentang nasi liwet khas Sunda, sering dikaitkan dengan suasana ajang temu akrab keluarga atau pertemanan.
Tak sulit membuatnya, cukup sediakan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun sereh, daun salam, garam, penyedap rasa, ikan asin atau teri. Plus beras dan air, selayak kita masak nasi.
Bebas aja, tak usah pusing takaran dari masing-masing bumbu atau rempah-rempah. Kalau mau nikmat, sesuaikan saja dengan visualisasi berikut. Namanya Nasi Liwet Sunda, dan pasti berbeda dengan aslinya Nasi Liwet Solo.
Cuci beras, dan bumbu-bumbunya, aduk serta masaklah seperti kita masak nasi menggunakan rice cooker. Biarkan matang, tak perlu risau memikirkan kapan nasi liwetnya siap santap.
LIWET
LIWET
img-32736-5-59bbe79fc05a1c4d1113b853.jpg
img-42766-5-59bbe7a4ab12ae3d07584ee2.jpg
img-62772-5-59bbe7d2a7249b69c02517c2.jpg
img-62773-5-59bbe7caed4ed6729d5f8e22.jpg
img-72774-5-59bbe7d67a70f132b26241f2.jpg
img-82776-5-59bbe7d9ab12ae3d06517e52.jpg
LIWET
Nasi Liwet Khas Sunda - Foto Dok Johanes Krisnomo - 15Sept17
Nasi Liwet Khas Sunda - Foto Dok Johanes Krisnomo - 15Sept17
Nasi liwet Sunda, biasa ada kawannya, tempe dan tahu goreng, sambal dan lalapan sayur mentah. Pete atau jengkol juga boleh, lebih mantap plus ayam bakar.Berkat Nasi Liwet Khas Sunda, suasana santai tercipta, pesan-pesan keluarga atau pertemanan pun terjalin mulus, saat kita berkumpul. Yuk, kita coba!
Cimahi, 15 Sept 2017 /Penulis : Johanes Krisnomo
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H