🇲🇨 🔸🌾WAJIK
Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis.
Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik.
Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia... ✌Namanya negara serumpun, banyak persamaannya juga yaaa...langsung yukkk, di baca resepnya🤗
💁Wajik Ketan Item Wijen
Bahan:
800 gram beras ketan item, rendam kira kira 2 jam
400 gram gula merah, iris halus.
200 ml air
130 gram santan kental (saya pakai kara 2 sachet)
1/2 sdt garam