Manfaat bunga telang sebagai bahan masakan, manfaat dan kulineran dr bunga telang sebagai bahan masakan telah tersebar di short,tiktok,Instagram oleh karena itu bunga telang menjadi bidang kuliner yang juga di cari cari saat ini.
Manfaat bunga telang sebagai bidang kuliner
Baru baru baru ini di hebohkan tentang resep kuliner dari bunga telang baik itu tersebar di short,tik tok, Instragram, karena itu banyak resep masakan bunga telang banyak di gemari banyak masyarakat karena memiliki banyak manfaat oleh masyarakat
Bunga telang (Clitoria ternatea), yang dikenal juga sebagai "blue pea flower" atau "butterfly pea flower," memiliki berbagai manfaat di bidang kuliner. Berikut beberapa manfaat bunga telang dalam kuliner:
1. Pewarna Alami
Bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai hidangan dan minuman. Warnanya yang biru mencolok dapat memberikan tampilan menarik pada makanan dan minuman tanpa menggunakan pewarna buatan. Ketika ditambahkan asam seperti jus lemon atau jeruk nipis, warna biru dari bunga telang dapat berubah menjadi ungu, sehingga menciptakan efek visual yang menarik.
2. Bahan Minuman
Bunga telang dapat digunakan untuk membuat teh herbal yang dikenal dengan nama "butterfly pea flower tea." Teh ini terkenal karena warnanya yang biru cerah dan sering disajikan sebagai minuman dingin atau panas. Di beberapa negara Asia Tenggara, seperti Thailand dan Malaysia, minuman berbahan bunga telang sering dicampur dengan madu, lemon, atau jahe untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.
3. Hiasan Makanan
Selain digunakan sebagai pewarna, bunga telang juga sering digunakan sebagai hiasan makanan dalam bentuk segar. Bunga ini dapat menambah keindahan estetika pada berbagai hidangan, seperti salad, dessert, dan hidangan nasi.
4. Peningkat Rasa dan Aroma