Klinik Kopi tumbuh menjadi salah satu warung kopi lokal yang memiliki nama. Mengusung menu tunggal manual brew, warung kopi yang juga menjadi tempat roastery ini selalu tumbuh dan berkembang.
Jika anda merupakan penggemar kopi, maka Klinik Kopi merupakan salah satu tempat ngopi yang wajib dikunjungi. Lokasinya berada di kaki gunung Merapi, tepatnya di Gang Bima Jalan Kaliurang Km. 7,5. . Klinik Kopi memilih membuka usaha di rumahnya daripada menyewa ruko seperti kebanyakan warung kopi.
Selain hanya menyediakan menu manual brew, anda juga wajib mencoba berbagai kudapan manis yang disediakan sebagai teman ngopi. Variasi kopi yang disediakan seringkali berubah, namun mayoritas berasal dari daerah Nusantara.
Dalam perjalanannya di dunia bisnis, Mas Pepeng, pemilik Klinik Kopi mengaku telah mengalami tiga fase penting.
Fase menentukan mau serius atau bermain-main.
sumber: instagram @klinikkopi
Pada tahun 2012, Mas Pepeng memilih keluar dari pekerjaan kantoran dan hanya dengan modal 4 juta, ia membeli grinder Batarza Encore dan Rok Presso. Kala itu ia merintis karir menjadi penyeduh keliling dan panggilan di acara arisan, jamuan kantor, dan sebagainya.Saat itu, tak jarang Mas Pepeng hanya dibayar tiket PP(pulang pergi) ketika menyeduh di luar kota.
"Jika 2012 kami tak memulai, mungkin klinik kopi ga pernah ada." Kenang Mas Pepeng menanggapi fase yang ia sebut dengan 'fase-fase heroik'.
Fase bisnis tumbuh dan menghidupi.
sumber: instagram @klinikkopi
Mas Pepeng menyatakan bahwa bisnisnya saat ini menyenangkan. Sudah mengundurkan diri dari pekerjaan kantorannya, Mas Pepeng tidak lagi dikekang berbagai aturan seperti berpakaian. Dikelilingi keluarga dan kerabat yang menjadi partner, ia merasa tidak sedang bekerja namun bermain."Menyeduh, roasting, cupping, travelling adalah hal-hal yang kami lakukan emang karena kami suka. Bahwa dapat uang itu adalah dampak setelahnya." Tegas Mas Pepeng.
Fase Pengembangan bisnis
sumber: instagram @klinikkopi
Selain menyeduh di rumah, Klinik Kopi mulai bekerja sama dengan Kaloka Pottery, sebuah tempat pengolahan tanah liat lokal, menciptakan Koka Dripper.