Valentine's Day atau yang kerap kali disebut Hari kasih sayang ini sendiri adalah hari kasih sayang yang didedikasikan kepada kekasih dan merayakan cinta mereka. Ini bisa dilakukan dengan memberikan bunga, kartu valentine, cokelat, ataupun kue buatan sendiri yang sebagai isyarat untuk menunjukkan cinta dan penghargaan. Di artikel inilah anda akan mengatahui resep kue buatan rumah yang mudah dan lezat, yaitu sebagai berikut:
Bahan:
- 800 g almond bubuk
- 750 g gula kastor
- 300 g marzipan, potong-potong kecil
- 70 ml madu
- 50 g kayu manis bubuk
- 1 sendok teh makan esens lemon
- 2 resep icing, untuk olesan
Cara:
1. Campur seluruh bahan menjadi satu. Kocok dengan mikser berkecepatan sedang atau aduk dengan tangan, sampai adonan tercampur rata, tidak perlu sampai gula hancur. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak.
2. Ambilah 1 bagian adonan, gilas do antara 2 lembar plastik hingga setebal 1 cm. Panaskan oven pada suhu 170. Lapisilah loyang kue kering dengan kertas roti.
3. Olesi permukaan adonan kue dengan icing, ratakan permukaannya. Jangan terlalu tipis dupaya bisa dipotong.
4. Cetaklah adonan berbentuk Love, taruh di atas loyang, berilah jarak 2-3 cm agar tidak saling menempel ketika dipanggang.
5. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (20 menit). Gula harus tetap berwarna putih ketika dipanggang.
6. Keluarkanlah kue dari oven, pindahkan ke rak kawat pendingin.
7. Simpanlah kue dalam wadah kedap udara atau yang biasa dikenal sebagai toples. Alasi setiap lapisannya dengan kertas roti agar kue tidak saling melekat satu sama lain.
8. Kue untuk hadiah valentine telah siap, semoga berhasil.