Saya termasuk orang yang setuju dengan pendapat bahwa makanan enak dan sehat, itu tidak selalu berbandrol harga mahal. Buktinya, ada banyak aneka masakan yang dapat diciptakan dengan menggunakan bahan makanan murah. Salah satunya adalah resep masakan praktis mudah dan sehat berikut ini.
Untuk mengaplikasikan resep masakan praktis mudah dan sehat ini, paling tidak ada 3 bahan utama yang harus disiapkan, selain bahan pelengkap serta bumbu tentunya. Ketiga bahan tersebut adalah bayam, wortel, dan bakso. Adapun jenis bakso yang digunakan dapat disesuaikan selera. Sedang, 2 jenis sayuran tersebut juga dapat diganti sesuai dengan selera Anda.
Berikut ini cara membuat masakan praktis murah dan sehat:
1. Tumis bumbu yang sudah disiapkan.
2. Masukkan bakso, tumis sampai berubah warna (teksturnya mengembang).
3. Tambahkan bayam dan wortel, tumis sampai setengah matang.
4. Tuangkan air, masak sambil diaduk sampai meresap dan matang.
5. Pindah ke wadah saji, masakan praktis mudah & sehat yang cocok untuk menu makan siang sudah siap dihidangkan.
Yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak sayuran, seperti, wortel dan bayam. Karena bayam lebih mudah matang, sebaikan masukkan dulu wortelnya. Setelah wortel setengah matang, baru kemudian masukkan bayam. Dengan begitu, tingkat kematangan dua jenis sayuran tersebut akan lebih sempurna. Maksudnya, salah satu di antara kedua jenis sayuran tersebut tidak sampai over cook (terlalu matang) atau sebaliknya.
Sumber: resep masakan praktis murah dan sehat.