Judul artikel ini mengingatkan saya pada film komedi yang berjudul Mr Bean. Serial komedi televisi dari Britania Raya yang dibintangi oleh Rowan Atkinson yang pertama kali tayang di saluran televisi bernama ITV pada 1990. Bean artinya kan buncis ya? Hehehe.
Mendapatkan Resep Baru
Eh, kali ini saya akan udar sebuah resep pemberian Mastah Budi Susilo. Beberapa hari yang lalu beliau mengirimkan resep ini. Ya, resep dengan bahan dasar buncis.
Ketika membaca resep yang beliau kirimkan, saya membayangkan, kira-kira seperti apa dan bagaimana rasanya ya? Resep yang benar-benar baru bagi saya.
Makanya hari ini saya bela-bela untuk membuatnya. Tersebab sangat penasaran dengan rasanya.
Anda juga penasaran? Yuk, ikuti saya membuat Buncis Krispi Balur Telur Asin
Resep Buncis Krispi Balur Telur Asin
Bahan:
- 400 gram buncis,
- 2 butir telur asin matang
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam halus (secukupnya)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 5 sdm air (sekucupnya)
Cara membuat:
- Buang ujung dan serat buncis, potong 5 cm, balur dengan garam halus, diamkan sekitar 5-7 menit untuk menghilangkan langu, cuci sampai bersih.
Buncis dibalur dengan garam halus | Foto: Siti Nazarotin
- Kupas telur asin, haluskan, campur dengan tepung berbumbu (hati-hati asin), tambah air, pastikan adonan jangan terlalu encer, agar nempel di potongan buncis.
Menghaluskan telur asin | Foto: Siti Nazarotin
Adonan dari tepung terigu, tepung maizena dan telur asin | Foto: Siti Nazarotin
- Panaskan minyak dengan api sedang; goreng buncis berbalut telur asin. Angkat ketika warnanya kuning kecoklatan.