Sayuran wortel merupakan akar yang terkenal sebagai sayuran sumber vitamin dan antioksidan, selain sering digunakan sebagai bahan masakan, wortel ternyata juga memiliki manfaat Kesehatan yang luar biasa. Mulai dari Kesehatan umum, kulit sampai rambut bisa kalian dapatkan dari sayuran ini. Mengutip dari situs Styles at Life, 1 buah wortel mentah ukuran sedang mengandung gizi vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, energi, karbohidrat, kalsium, serat, Fosfor, Klaium, dan masih banyak lagi.
Dari banyaknya kandungan diatas, berikut telah kami rangkum 5 manfaat luar biasa sayuran wortel
- Antioksidan, Manfaat wortel yang utama yaitu sebagai antioksidan, yang bisa membuat tubuh menghilangkan radikal bebas dan molekul yang tidak stabil, dimana kandungan bahaya tersebut bisa membuat kerusakan sel tubuh.
- Mengurangi Resiko Kangker, Kandunngan beta-karoten dan antioksidan pada wortel dipercaya bisa memperlambat pertumbuhan sel kangker. Sebuah studi tahun 2018 dalam National Library of Medicine oleh Haichao Chen, dkk dari Ningbo University, China menemukan bahwa wortel bisa membantu dalam melawan semua jenis kangker, mulai dari kangker paru-paru, payudara hingga kangker empedu.
- Menurunkan Kolestrol, Wortel mentah dipercaya bisa menurunkan kadar kolestrol, karena didalamnya banyak mengandung serat laut. Serat laut tersebut bisa mengatur metabolisme tubuh dan juga membantu kadar kolestrol tetap stabil dan sehat.
- Membantu Mengendalikan Diabetes, Banyak nutrisi yang terkandung pada sayuran satu ini, sehingga bagus untuk ditambahkan dalam pola diet penderita diabetes. Karena kandungan serat pada sayuran ini bisa mengatur kadar gula darah dalam tubuh manusia.
- Menurunkan Tekanan Darah, Banyak kandungan potassium dan beta-karoten yang terkandung dalam wortel, kandungan tersebut efektif untuk mengurangu tekanan darah dan menjagannya tetap sehat. Kandungan tersebut akan bertindak sebagai vasodilator, yang bisa meredakan ketengangan di pembuluh darah.
