Alhamdulillah, puji syukur kepada Allah Subhaanahu Wa Ta'ala, nikmat sehat dan kenyamanan beraktivitas saya rasakan hari ini. Meski suami dan anak sedang kurang sehat dan membutuhkan perhatian ekstra, hal tersebut tak mengurangi kegairahan saya untuk menyediakan kudapan di rumah.
Ya, kemarin hujan mengguyur deras di kota kami. Bersyukur pedagang sayur keliling tetap berjualan dan kami bisa berbelanja padanya.
Sengaja saya membeli sesisir pisang kepok untuk cemilan sore. Terbayang satu bentuk kudapan yang ingin saya buat untuk keluarga, hasil dari menonton tutorial melalui tayangan youtube.
Usai hujan reda di siang hari, suami berkenan mengantar dan menenami saya berbelanja beberapa bahan tambahan yang diperlukan di toko terdekat.
Resep yang saya buat adalah Chocolate Banana Bomb alias Bola-Bola Pisang Isi Cokelat.
***
PIsang Kepok | Sumber gambar: www.alodokter.com
Pisang yang saya pilih untuk resep ini adalah pisang kepok.
Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang mudah ditemukan di Indonesia. Bagian kulitnya memiliki tekstur yang cukup tebal, sedangkan dagingnya lebih padat dan tidak semanis pisang pada umumnya.
Oleh karena itu, pisang kepok lebih sering diolah menjadi beragam camilan, seperti pisang rebus, kolak pisang, pisang goreng, dan keripik pisang.