Teripang adalah salah satu hasil laut indonesia yang sangat diminati oleh mancanegara, Tehitung beberapa negara di asia sangat meminati hasil kekayanaan laut indonesia ini. Negara seperti thailand, malaysia, singapura dan china saling berebut untuk mendapatkan teripang dari indonesia yang terkenal akan kualitasnya.
Daerah pengekspor teripang paling banyak adalah daerah timur yang memiliki perairan terbaik untuk teripang tumbuh,Daerah seperti sulawesi, maluku dan daerah papua, Sungguh negeri ini kaya akan sumber daya alam yang luar biasa.
Tingginya minat dari mancanagara membuat teripang kini semakin diminati oleh masyarakat, Terlebih lagi sudah banyak para ahli yang meneliti akan khasiat teripang sebagai makanan yang sudah beribu ribu tahun dipercayai sebagai obat.
Salah satu peneliti asal indonesia yang telah meneliti khasiat teripang adalah Dr. Ir. Delianis Pringgenies, MSc.
Beliau mengungkapkan bahwa teripang tak hanya bahan makanan ini juga berkhasiat bagi kesehatan karena mengandung protein tinggi, rendah kolesterol, glukosa, Docosahexaenoic acid (DHA) dan Omega-3 sehingga sangat baik dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dan salah satu ahli lainnya pun mengungkapkan manfaat teripang jelly gamat yaitu Dr. Dessy Hendro Guyanto, selaku Co-Founder di Geriatric Clinic.
"Teripang mempunyai efek antiradang terhadap arthritis, pencegahan kanker, menghambat penyebaran kanker. Teripang mengandung Triterpene Glycosides yang diyakini dapat mencegah kanker dan menghambat penyebaran kanker," kata Dessy.
Untuk itu kita selaku warga negara indonesia sudah sepatut nya untuk memanfaatkan hasil alam indonesia, terutama bagi anda yang belum pernah mencicipi teripang atau ektrak teripang.
Bagaimana rasanya??
Rasanya gurih dan kenyal,enakk, Selain karena masakan ibu saya enak juga mungkin karena teripang ini mengandung protein dan kolagen yang tinggi jadi rasanya gurih.
Referensi :