Kendal, 6 Agustus 2023 - Pada hari ini, mahasiswa KKN MIT 16 UIN Walisongo Semarang Posko 52 berhasil melaksanakan sebuah kegiatan pelatihan yang sangat bermanfaat bagi warga Desa Ringinarum, Kabupaten Kendal. Pelatihan tersebut berfokus pada pembuatan minuman kesehatan menggunakan bunga telang, yang diyakini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan antusiasme tinggi, sekitar 25 warga dari berbagai usia telah berpartisipasi dalam pelatihan ini. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya alam lokal, khususnya bunga telang, sebagai alternatif dalam merawat kesehatan secara alami. Bunga telang, yang sering dikenal juga sebagai bunga kembang turi, memiliki kandungan senyawa aktif yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis. Selain itu, warna biru alami dari bunga telang juga dipercaya sebagai sumber antioksidan yang baik.
Dalam sesi pelatihan, mahasiswa KKN MIT 16 UIN Walisongo Semarang Posko 52 secara interaktif menjelaskan berbagai langkah pembuatan minuman kesehatan menggunakan bunga telang. Mulai dari proses pengeringan dan penjemuran bunga hingga proses pengolahan menjadi minuman yang siap dikonsumsi. Kegiatan KKN tersebut merupakan wujud nyata dari program pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa UIN Walisongo Semarang.
Diharapkan, dengan adanya pelatihan ini, masyarakat Desa Ringinarum dapat semakin sadar akan pentingnya pola hidup sehat dan dapat mengoptimalkan potensi alam yang dimiliki. Selain memberikan manfaat langsung bagi warga Desa Ringinarum, kegiatan ini juga menjadi peluang bagi mahasiswa untuk mengasah kemampuan sosial dan keterampilan berkomunikasi dalam berinteraksi dengan masyarakat. Terlihat semangat dan keceriaan di wajah para peserta pelatihan, menunjukkan rasa terima kasih dan antusiasme atas pengetahuan baru yang telah mereka dapatkan. Dengan harapan kegiatan semacam ini dapat terus berlanjut, ke depannya diharapkan akan muncul lebih banyak inisiatif positif lainnya yang turut mendorong pembangunan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat di daerah-daerah pedesaan.