Peternakan ayam potong di jember menjadi salah satu usaha yang kian diminati masyarakat. Selain karena permintaan kebutuhan konsumsi daging ayam yang begitu besar, faktor ekonomi juga yang mendorong beberapa masyarakat di wilayah jember untuk mencoba bisnis ini.
Faktanya, provinsi jawa timur masih termasuk salah satu provinsi dengan potensi besar dalam sektor pangan (ikan laut, jagung, padi, produksi daging ayam potong dan sapi potong).
Meskipun dalam beberapa tahun terakhir beberapa peternak ayam potong jember yang mengeluh kepada pemerintah mengenai fluktuasi harga pasar ayam potong, harga pakan, harga bibit ayam (DOC) yang kurang bersahabat dengan para petani ayam potong.
Usaha ternak ayam potong di jember ini, seperti juga ada di wilayah lainnya, terkelompok menjadi 2 jenis, yaitu usaha ternak mandiri, dan usaha ternak kemitraan.
- Ternak mandiri
Masyarakat yang sudah memiliki dasar dalam dunia peternakan ayam potong, dan punya modal untuk membangun usaha ini, biasanya mereka tak ragu untuk memakai jenis usaha ternak mandiri.
Karena sesuai namanya, jenis usaha ini digerakkan secara mandiri dan tidak melibatkan kerjasama dengan pihak perusahaan peternakan. Jadi untung ruginya ditanggung sendiri.
Dari persiapan kandang, lahan, DOC, pakan, obat-obatan hingga pemasaran pasca panen akan dipersiapkan sendiri oleh si empunya. Beberapa masyarakat jember memakai jenis usaha ini untuk ternak ayam potong karena dinilai mudah dan tidak terikat dengan kemitraan.
- Ternak kemitraan
Dalam jenis usaha ternak ayam potong kemitraan, ada dua pihak yang dilibatkan. Pihak pertama sebagai perusahan peternakan mitra selaku perusahaan inti dan pihak kedua peternak rakyat selaku mitra plasma.
Jadi hubungan kerjasama yang dilakukan oleh kedua belah pihak, tujuan utamanya adalah saling menguntungkan baik itu untuk peternak rakyat maupun perusahaan inti.
Pada umumnya perusahaan inti akan memberikan syarat-syarat kemitraan kepada peternak rakyat. Didalamnya juga terlampir kontrak kemitraan ternak tersebut.
Peternak rakyat/ mitra plasma akan menyediakan kandang/ lahan, tenaga kerja, air, listrik serta peralatan.
Perusahaan inti sebagai penyedia SAPRONAK (Sarana Produksi Peternakan) yang terdiri dari bibit, obat, pakan ayam. Selain itu beberapa perusahan mitra memberikan bimbingan teknis bagaimana cara ternak ayam potong yang benar.
Mungkin hal ini yang menjadikan salah satu alasan peternak ayam potong akan menggunakan pola kemitraan.