Kabupaten sambas merupakan wilayah Kabupaten yang terletak pada bagian pantai barat paling utara dari wilayah provinsi Kalimantan Barat yang bersuku Melayu. sejarah Sambas ialah Kerajaan Sambas berkaitan dengan kerajaan majapahit dan kesultanan banjar. Kerajaan Sambas kemudian dilanjutkan oleh Kesultanan Sambas yang asal-usulnya tidak bisa terlepas dari kerajaan di Brunei Darussalam. Antara kedua kerajaan ini mempunyai kaitan persaudaraan yang sangat erat.
Sambas memiliki banyak ragam budaya, salah satu diantara nya ialah "Antar Pakatan" yang berasal dari kata "antar" artinya "membawa atau menghantar" sedangkan "pakatan" artinya "sepakat atau setuju".
Antar Pakatan adalah suatu adat istiadat dimana satu keluarga diundang kerumah yang punya acara seperti pernikahan, dan keluarga tersebut harus membawa beras, uang dan ayam. pada umumnya pernikahan dan para keluarga, tetangga maupun teman yang diundang hanya datang dan membawa uang saja serta makan hanya satu kali. lain halnya yang ada dikabupaten sambas, pernikahan di lakukan selama 2 hari yaitu Hari Motong (Antar Pakatan) atau hari kecil dan hari besar.
Hari kecil dilakukan pada sore hari mulai dari jam 3-5 sore dengan membawa ayam,beras dan uang serta makan sore, menu nya berupa ikan asin, gulai-gulaian, cencalok, mie goreng dan sambal terasi. Sedangkan hari besar merupakan makan besar yang dilakukan disiang hari, menu nya berupa sapi, ayam, ikan, telur, sup, dan sambal goreng kentang.
Pernikahan di Kabapaten Sambas tidak dilakukan dengan Prasmanan melainkan dengan Saprahan. Saprahan adalah makan bersama yang di lakukan menggunakan tangan oleh masyarakat melayu di Sambas yang terdiri 5-6 orang dengan duduk bersila yang melingkar untuk menikmati menu. Tujuannya ialah sebagai salah satu perwujudan kebersamaan dan silahturahmi antar masyarakat Sambas.
