Kambing adalah salah satu hewan ternak yang banyak dipelihara di Indonesia. Kambing memiliki banyak manfaat, baik sebagai sumber protein, susu, maupun kulit.
Untuk mendapatkan hasil ternak yang optimal, kambing perlu diberi pakan yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan nutrisinya.
Salah satu jenis pakan yang sering digunakan oleh peternak kambing adalah konsentrat. Konsentrat adalah pakan yang mengandung bahan-bahan yang kaya akan zat-zat gizi, seperti protein, karbohidrat, lemak, mineral, dan vitamin. Konsentrat dapat meningkatkan pertumbuhan, produksi, dan kesehatan kambing.
Namun, tidak semua konsentrat memiliki kualitas yang baik. Ada beberapa kandungan konsentrat kambing yang perlu diketahui oleh peternak, agar dapat memilih konsentrat yang tepat dan aman untuk kambing. Berikut adalah 5 kandungan konsentrat kambing yang perlu diketahui:
1. Protein
Protein adalah salah satu kandungan konsentrat kambing yang paling penting. Protein berfungsi sebagai bahan pembangun dan pemelihara sel-sel tubuh kambing. Protein juga berperan dalam proses metabolisme, pertahanan tubuh, dan produksi susu.
Kebutuhan protein kambing bervariasi tergantung pada umur, jenis kelamin, bobot, dan tujuan pemeliharaan. Secara umum, kambing membutuhkan protein sekitar 10-18% dari total pakan. Konsentrat kambing yang baik harus mengandung protein yang cukup dan berkualitas.
Sumber protein yang biasa digunakan dalam konsentrat kambing adalah bungkil kedelai, bungkil kacang tanah, bungkil kapas, tepung ikan, tepung darah, dan tepung tulang.
2. Karbohidrat
Karbohidrat adalah kandungan konsentrat kambing yang berfungsi sebagai sumber energi. Karbohidrat dapat membantu kambing untuk melakukan aktivitas, menjaga suhu tubuh, dan memproduksi susu. Karbohidrat juga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan protein dalam tubuh kambing.
Kebutuhan karbohidrat kambing sekitar 60-70% dari total pakan. Konsentrat kambing yang baik harus mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan tidak menyebabkan gangguan pencernaan. Karbohidrat yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat menurunkan kinerja kambing.
Sumber karbohidrat yang biasa digunakan dalam konsentrat kambing adalah jagung, dedak padi, dedak gandum, onggok, dan molases. Peternak harus memperhatikan kandungan karbohidrat kasar, serat kasar, pati, dan gula dalam konsentrat kambing.
3. Lemak
Lemak adalah kandungan konsentrat kambing yang juga berfungsi sebagai sumber energi. Lemak dapat memberikan energi yang lebih tinggi daripada karbohidrat, sekitar 2,25 kali lipat. Lemak juga dapat membantu penyerapan vitamin larut lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K.