Pemberian pakan yang baik dan seimbang menjadi faktor kunci dalam merawat kambing agar tetap sehat dan produktif. Salah satu alternatif pakan murah dan berkualitas adalah kangkung kering.
Kangkung kering mengandung nutrisi penting seperti protein, serat, dan vitamin yang dibutuhkan oleh kambing. Kangkung kering juga dapat menghemat biaya pakan, karena kangkung mudah ditemukan dan dapat dipanen sepanjang tahun.
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama dalam membuat kangkung kering adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama tentu saja adalah kangkung segar. Selain itu, Anda juga membutuhkan bahan tambahan seperti garam, mineral, dan bahan perekat seperti tepung tapioka.
2. Pemilihan Kangkung yang Baik
Pilih kangkung yang segar dan bebas dari pestisida atau bahan kimia berbahaya. Kangkung yang baik memiliki daun yang hijau tua dan batang yang segar. Pastikan untuk mencuci kangkung secara menyeluruh sebelum memulai proses pengolahan.
3. Pencucian dan Pengeringan Kangkung
Cuci kangkung dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu. Setelah dicuci, biarkan kangkung mengering secara alami atau menggunakan alat pengering untuk mempercepat prosesnya. Pastikan kangkung benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Pemanfaatan mesin pencacah rumput bukan hanya mempercepat proses, tetapi juga memastikan setiap bagian kangkung tercuci dan tereringkan secara merata, sehingga menghasilkan kangkung kering dengan kualitas optimal yang memenuhi standar nutrisi untuk pakan kambing.
4. Penyemprotan dan Pemberian Garam
Setelah kering, semprotkan air secukupnya ke kangkung. Kemudian, taburkan garam ke seluruh bagian kangkung secara merata. Garam berfungsi untuk membantu dalam proses pengeringan dan memberikan rasa yang disukai oleh kambing.
5. Penambahan Mineral
Tambahkan mineral ke dalam kangkung. Mineral penting untuk kesehatan kambing dan akan memberikan nilai gizi tambahan pada pakan. Pastikan untuk mencampurkan mineral dengan merata agar terdistribusi secara seimbang di seluruh kangkung.
6. Pemberian Bahan Perekat
Untuk membuat kangkung kering yang tahan lama, tambahkan bahan perekat seperti tepung tapioka. Tepung tapioka berfungsi sebagai perekat alami yang akan membuat kangkung menjadi lebih padat dan mudah diolah.
7. Proses Pengeringan
Proses pengeringan adalah langkah krusial dalam pembuatan kangkung kering. Anda dapat menggunakan alat pengering atau melakukan pengeringan secara alami di bawah sinar matahari. Pastikan kangkung benar-benar kering dan tidak ada bagian yang masih basah.