Oleh : Kelompok KKN-T IPB Desa Dano, Kecamatan Leles, Kabupaten Garut
Kopi adalah salah satu minuman yang sangat digandrungi di berbagai negara. Desa Dano sebagai tempat menakjubkan yang tersembunyi di lereng gunung menjadi rumah bagi keajaiban rasa kopi yang tak tertandingi. Terletak di ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut, desa ini memberikan kondisi ideal bagi pertumbuhan tanaman kopi yang berkualitas tinggi.
Salah satu faktor penting yang membuat kopi Desa Dano dirasa begitu istimewa adalah tanah vulkaniknya yang subur. Tanah Desa Dano yang berjenis andosol memiliki tingkat bahan organik tinggi sehingga menyediakan nutrisi yang baik bagi tanaman kopi. Sinar matahari sepanjang hari dan curah hujan yang cukup membuat biji kopi yang tumbuh di desa ini menjadi sangat istimewa.
Rasa buah-buahan yang khas pada kopi Desa Dano ini memberikan sentuhan unik pada rasa dan aroma pada biji kopi. Menurut Iwan, pemilik usaha kopi "Abah Asep" saat ditemui pada Jumat (30/06/2023) menyebutkan bahwa kopi merupakan tanaman yang dapat menyerap rasa tanaman lainnya, termasuk kopi Desa Dano yang menyerap rasa buah-buahan yang ditanam di sekitarnya. Jenis kopi Bourbon, Ateng Super, dan Tim-tim yang ditanam di Desa Dano memiliki sentuhan manis tropis yang eksotis. Kopi "Abah Asep" produk kopi arabika yang berasal dari Desa Dano dengan kekayaan rasa buah-buahan yang memanjakan lidah nan menggoda.
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Keistimewaan kopi Desa Dano telah mendapatkan pengakuan dunia. Peneliti dari Spanyol telah menyelidiki pohon kopi di wilayah ini, dari hasil penelitian yang dilakukan membuktikan bahwa kopi Desa Dano memiliki umur panjang dan kualitas yang tak tertandingi. Prestasinya bahkan membawa pulang gelar juara dalam kompetisi kopi di Amerika Serikat. Oleh karena itu, kopi Desa Dano menjadi salah satu kekayaan terbesar yang bisa ditemui di dunia kopi dan dapat memanjakan lidah para pecinta kopi.
Jadi, siapakah yang bisa menolak pesona kopi Desa Dano? Mari rasakan keajaiban yang tersembunyi di setiap tegukannya dan biarkan lidah Anda merasakan sensasi dari kekayaan rasa dan aroma yang tiada duanya.