Surabaya-Jawa Timur
Jum'at, 20 Oktober 2023, Tim MBKM Wirausaha Merdeka Untag Suarabaya bekerja sama dengan pihak UMKM Kendijati -- CV.Ning Saudah yang telah melakukan pelatihan pembuatan minuman herbal instan yang dilakukan selama kurang lebih 2 bulan di Rungkut Surabaya.
Pembuatan minuman herbal instan tersebut berguna sebagai suatu upaya dalam melestarikan minuman budaya tradisional yang menggunakan bahan kaya akan manfaat diantaranya yakni tumbuhan herbal seperti Temulawak, Jahe Merah, Daun Secang dan lain sebagainya.
Minuman herbal instan merupakan bubuk minuman dengan produk olahan minuman yang berbentuk butiran-butiran serbuk serta penggunaannya mudah larut dengan air dingin atau air panas. Minuman herbal instan bisa dikatakan sebagai minuman yang tahan lama, praktis, cepat saji dan relatif mudah dalam pembuatannya. Sebab kita hanya perlu menambahkan air kemudian minuman instan tersebut bisa langsung dikonsumsi.
Sumber Dokumen Pribadi
Berikut resep dan cara pembuatan minuman herbal instan dari UMKM Kendijati -- CV.Ning Saudah
Penyiapan Peralatan
- Timbangan Digital
- Pisau
- Saringan
- Sarung Tangan Plastik
- Masker
- Celemek
- Penutup Rambut
- Blender
- Sendok Kayu
- Panci
- Sealer
Penyiapan Bahan Baku
A. 1 kg Temulawak
kg Kunir Putih