1. Bahan yang di butuhkan
- 1 ekor ikan mas
- 1 ikat kacang pancang
- Bawang batak secukupnya
- 6 batang cabe merah yang di belah
- 4 cm lengkuas di potong kecil
- 3 batang serai di potong-potong
- 2 buah asam gelugur
- Garam dan air secukupnya
2. Bumbu Yang di Haluskan
- 8 batang cabe merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- sedikt serai ambil yang lunaknya
- 4 buah kemiri
- Segenggam andaliman
- 4 buah bawang putih
- 6 buah bawang merah