Induk Koperasi Pedagang Pasar (Inkoppas) menjelang Natal 2022 memonitoring ketersediaan bahan pokok dan bahan-bahan lainnya menjelang Natal Tahun Baru (Nataru) 2023 yang biasanya harga naik di beberapa daerah tertentu.
Ketua Hubungan Antar Lembaga Inkoppas Andrian Lame Muhar dalam keterangannya berkata"Monitor ketersediaan komoditas kebutuhan pokok ini dilakukan dengan mengetahui laporan dari para pedagang-pedagang terkait ketersediaan di beberapa lapak pasar," Andrian melanjutkan bahwa stok ketersediaan bahan pokok di pasar masih aman namun memiliki harga tinggi karena kelangkaan barang dan banyaknya permintaan.
Banyak pedagang yang berhati-hati dalam menjualkan barangnya, mereka masih melihatstabilitas stock mereka jangan sampai banyak membeli dan dikeluarkan semua justru di bulan berikutnya tidak bisa jualan.
lanjutnya, "Jadi sampai saat ini masih aman, tapi harga jadi tinggi karena kelangkaan barang-barang karena permintaan banyak, sehingga harga jadi tinggi tapi sampai saat ini stok aman. Ini yang penting saya berharap tidak langka dulu, dan harga-harga lain juga masih normal seperti cabai, bawang merah jika ada kenaikan masih wajar, yang penting fokusnya barang- barang tersebut tidak langka dulu di pasaran, sehingga nanti jika ada kenaikan karena ada permintaan yang sangat banyak, minimal nanti akan turun kembali secara normal. Karena wajar jika kenaikan akan hari raya karena permintaan di pasaran akan meningkat, tapi akan turun kembali jika telah lewat," tuturnya.
Meski demikian, ada beberapa bahan pangan yang mengalami penurunan yaitu bawang putih, telur ayam ras, daging ayam ras, dan minyak goreng. menyebut, harga telur ayam ras naik dikarenakan meningkatnya permintaan. Pasalnya, jelang Natal dan Tahun Baru, banyak masyarakat yang membuat kue dan camilan menggunakan telur sebagai bahan baku.
Selain telur ayam, kenaikan juga terjadi pada bawang merah.
Harga bawang merah kini Rp 37.000/kg per 1 Desember 2022, naik dibandingkan pada awal
November lalu yang berkisar Rp 34.900/kg.
Beberapa bahan ada juga yang turun seperti halnya cabe, Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian, Prihasto Setyanto menyatakan bahwa ketersediaan cabai dan bawang merah menjelang Nataru masih aman dan terkendali, baik di wilayah Jawa maupun di Luar Jawa.
"Pemantauan dan pengamanan ketersediaan cabai dan bawang merah ini dilakukan rutin oleh Ditjen Hortikultura, khususnya mendekati Hari Besar Keagamaan Nasional seperti Natal. Dari hasil laporan Tim Pemantauan, pasokan aneka cabai dari wilayah sentra produksi ke Pasar Induk Kramat Jati aman dan terkendali," ungkap Prihasto dalam keterangan tertulis, dikutip
Minggu (25/12/2022).
Berikut beberapa harga pangan yang naik per 1 Desember 2022 :
1. Beras premium
Harga per 1 Desember 2022 Rp 12.900 per kg atau naik sebesar 0,78 persen dari sebelumnya Rp
12.800 per kg