Pengembangan Agroedutourism pada ATP IPB melalui SobaTani Cafe

Agribusiness and Technology Park (ATP) merupakan kawasan etalase inovasi IPB yang melaksanakan kegiatan bisnis di bidang hortikultura, pelayanan pendidikan, dan pengabdian masyarakat yang berada di bawah naungan Direktorat Pengembangan Masyarakat Agromaritim IPB. ATP memiliki berbagai program, salah satunya program Agroedutourism yang memfasilitasi kegiatan pendidikan dan penelitian di bidang hortikultura dalam memperkenalkan teknologi dan inovasi pertanian IPB. Program tersebut salah satunya berupa kunjungan ke kawasan ATP dengan menyediakan berbagai paket kunjungan yang disesuaikan dengan kebutuhan pengunjung. 

Pada 17 September 2023, ATP baru saja meresmikan SobaTani cafe yang berlokasi di kawasan ATP. Selain menjual kopi dan menu lain selayaknya cafe pada umumnya, SobaTani cafe menjual beberapa sayuran hasil pertanian ATP dan beberapa produk inovasi hasil program ATP. Namun, dalam kegiatan operasionalnya SobaTani cafe belum menampilkan secara edukatif dan inovatif kepada para pengunjung terhadap hasil pertanian yang ada di ATP dan belum memiliki produk olahan inovatif yang berbahan baku dari hasil pertanian ATP.

Berdasarkan masalah tersebut, terdapat peluang untuk membuat sebuah usaha berupa konsep cafe yang inovatif melalui pemanfaatan plant factory dan berupa menu makanan sehat yang memanfaatkan hasil pertanian ATP. Dengan begitu, akan meningkatkan daya tarik pengunjung untuk datang ke SobaTani cafe. Harapannya, dengan adanya usaha tersebut SobaTani cafe dapat mengembangkan usahanya sekaligus  menunjukkan ciri khas ATP sebagai lembaga pertanian inovatif.