Lihat ke Halaman Asli

Sagita Sagita

Mahasiswa

Cara Merebus Telur Asin: Menghasilkan Lezatnya Telur Asin yang Sempurna

Diperbarui: 6 Januari 2024   10:02

Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Foodie. Sumber ilustrasi: FREEPIK/Freepik

Telur asin merupakan salah satu makanan yang populer di banyak masakan Asia. Cara mereka disiapkan sangat penting untuk menghasilkan cita rasa yang tepat dan konsistensi yang diinginkan. Mari kita telusuri langkah-langkah yang diperlukan untuk merebus telur asin yang sempurna.

 1. Pemilihan Telur yang Tepat

Pilihlah telur dengan kulit yang kokoh dan bersih. Pastikan tidak ada retakan kecil pada cangkangnya. Telur segar cenderung menghasilkan telur asin yang lebih baik.

2. Proses Pemasakan

Pertama, bersihkan telur dengan lembut menggunakan air hangat untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel. Selanjutnya, didihkan air dalam panci dengan api sedang hingga mendidih.

3. Proses Pencelupan dalam Larutan Garam

Setelah air mendidih, turunkan api ke tingkat rendah. Masukkan telur ke dalam air mendidih dan biarkan selama 15 menit. Di sisi lain, siapkan larutan garam dengan perbandingan air dan garam yang tepat.

4. Pengawetan dengan Larutan Garam

Setelah 15 menit, angkat telur dari air mendidih dan celupkan ke dalam larutan garam yang telah disiapkan. Biarkan telur dalam larutan garam selama beberapa minggu untuk memastikan rasa asin yang meresap sempurna.

5. Penyimpanan dan Penggunaan

Simpan telur asin di tempat yang dingin dan kering setelah proses pengawetan. Telur asin dapat digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan atau dihidangkan sebagai camilan.

Halaman Selanjutnya


BERI NILAI

Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?

BERI KOMENTAR

Kirim

Konten Terkait


Video Pilihan

Terpopuler

Nilai Tertinggi

Feature Article

Terbaru

Headline