MAHASISWA KKN UNSIKA Melakukan pendampingan UMKM Jamur crispy dan sate jamur yang terletak di Desa Kondangjaya pada perumahan Griya Kondang asri , Kecamatan Karawang Timur , Kabupaten Karawang pada tanggal 14 januari 2024 yang merupakan kegiatan bidang social . Dilaksanakan oleh KKN desa kondangjaya 2024 yang didampingi oleh Kelompok wanita Tani (KWT). KWT ini memiliki tempat budidaya jamur dan jamur yang matang diolah menjadi makanan kreasi jamur salah satunya jamur crispy dan sate jamur.
Pendampingan UMKM ini dilakukan agar mahasiswa KKN bisa mengetahui proses pembuatan jamur crispy dan sate jamur. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan mahasiswa juga bisa lebih inovatif mengembangkan ide terhadap hal yang ada disekitar.
Pendampingan Produk UMKM Jamur Crispy dan Sate Jamur di Desa Kondangjaya Bersama Mahasiswa KKN Unsika
Jamur Tiram merupakan salah satu jenis jamur yang saat ini menjadi alternatif pilihan sebagai makanan sehat yang layak di konsumsi dan memiliki kandungan gizi berupa serat zat besi , kalsium , vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidak jenuh sehingga aman dikonsumsi baik yang menderita kelebihan kolesterol maupun gangguan metabolisme lainnya sehingga bisa di jual dipasaran.
Jamur Crispy merupakan olahan pangan yang dapat dijadikan sebagai hindangan makan ataupun camilan yang terbuat dari bahan dasar jamur tiram yang diolah dengan tepung bumbu yang menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
Pendampingan Produk UMKM Jamur Crispy dan Sate Jamur di Desa Kondangjaya Bersama Mahasiswa KKN Unsika
Sate Jamur merupakan salah satu makanan olahan jamur yang paling diminati para kuliner. Selain cita rasa yang enak sate jamur juga bebas kolesterol sehingga bisa siapa saja mengkonsumsi sate jamur.