Dalgona coffee atau es kopi susu, akhir-akhir ini menjadi hits di media sosial. Warga +62 berlomba-lomba membagikan dalgona coffee hasil buatan mereka. Ada yang berhasil dan adapula yang gagal.
Kopi yang disajikan dengan creamer di atasnya ini kian populer sejak adanya wabah Corona. Masyarakat dengan hastag #dirumahaja mengalami kejenuhan hingga memunculkan beragam kreatifitas. Beberapa orang memilih memasak atau mencoba beraneka kuliner untuk dipraktikkan dirumah demi menghilangkan rasa jenuh tersebut.
Beragam resep dan cara pembuatan dalgona coffee muncul di beranda instagram saya. Sebenarnya kopi ini hits semenjak resepnya dibuat YouTuber Korea bernama 자도르 J'adore dan menjadi tren di TikTok. Meskipun bukan pecinta kopi, hal ini menarik perhatian saya untuk melihatnya. Begitu pun di status whatsapp, teman-teman saya membagikan foto dalgona coffee hasil buatan mereka. Mereka yang gagal, beberapa hari kemudian mengupdate lagi dengan keberhasilan.
Berikut resep pembuatan dalgona coffee yang saya himpun dari berbagai sumber (dari informasi teman-teman saya yang mempraktikkannya, hehehe).
Bahan:
Nescafe classic (3 sendok teh)
Gula pasir (3 sendok teh)
Air panas/hangat (3 sendok teh)
Cara pembuatan:
Campurkan semua bahan, lalu mixer. Jangan menyerah hahhaa insyaAllah pasti berhasil. Tadi aku 15 menit mixer, berhasil 😂
Itu resep dari teman saya..
Teman saya yang lain mengatakan, coffee yang digunakan adalah coffee instans yang tidak memiliki ampas. Coffee tersebut tidak mengandung gula, susu, dan creamer alias coffee 3 in 1, coffeenya original gitu guys. Hal yang sama juga diungkapkan oleh kumparan.com. Ohya, coffee yang digunakan tidak berpatokan pada satu merk saja ya guys, boleh coffee merk apa saja asalkan sesuai kriteria di atas.
Nah, berikut resep versi lengkapnya yang saya temukan diakun @comicinfo.id:
Bahan:
2 sdm nescafe classic
2 sdm gula pasir/brown sugar
2 sdm air panas
100 ml susu cair putih
Es batu secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Campurkan nescafe classic, gula pasir, dan air panas.
2. Aduk bahan dengan mixer hingga tercampur dan mengembang hingga berubah bentuk menjadi foam
3. Masukan susu cair ke dalam gelas yang sudah terisi es batu kemudian masukan campuran kopi di atasnya
4. Dalgona coffee siap dinikmati