Abad ini adalah abad perbaikan medis. di seluruh dunia, pemahaman tentang patologi banyak penyakit telah sangat meningkat, sebagai hasilnya, perawatan yang lebih efektif telah dikembangkan. Itu adalah pemandangan menjelang akhir abad kedua puluh yang pada akhirnya, kita dapat mengembangkan obat untuk penyakit apa pun untuk sepenuhnya menghilangkan penyakit dari populasi.
Namun, generasi ini mulai menyadari bahwa obat mungkin bukan yang harus kita andalkan. Obat-obatan, sementara itu mampu mengobati gejala atau bahkan menyembuhkan banyak penyakit, itu juga sering menghadirkan efek samping yang buruk bagi pasien, serta masalah keuangan yang ekstrem.
Salah satu aspek perawatan kesehatan yang perlahan-lahan menarik lebih banyak perhatian adalah nutrisi dan gaya hidup. Banyak peneliti telah meneliti hubungan antara diet dan penyakit kronis dan akut. Penyakit kronis utama yang diperiksa termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.
Untuk penyakit kronis ini, diet secara konsisten telah terbukti menjadi faktor utama dalam kejadian dan prevalensi mereka. Kekhawatiran lain yang baru-baru ini mendapat banyak perhatian adalah kanker, yang juga sangat terkait dengan perilaku diet.
Setelah mengetahui hubungan yang tinggi antara pola diet dan penyakit kronis seperti ini, penting untuk mempelajari bagaimana nutrisi dapat mempengaruhi perkembangan dan perkembangan jenis penyakit lainnya. Secara khusus, efek nutrisi pada penyakit neurologis harus sangat penting.
Namun, banyak penyakit memiliki dampak signifikan pada nutrisi dan status gizi pasien yang terinfeksi. Selain kelumpuhan, imobilitas, fungsi motorik abnormal dan berbagai gangguan neuropsikiatri, itu adalah disfagia menelan dan menelan pembuluh dan efek terdalam pada asupan makanan.
Kesehatan dan nutrisi otak:
Ada hubungan antara nutrisi dan gaya hidup dan kesehatan otak secara umum. Efisiensi otak cenderung menurun seiring bertambahnya usia sebagai bagian dari proses alami penuaan, yang dapat menyebabkan penurunan fungsi kognitif, perkembangan demensia atau Alzheimer, atau gangguan neurologis lainnya.
Namun, faktor diet dan gaya hidup telah terbukti mencegah atau mengurangi neurodegeneration ini yang terjadi seiring bertambahnya usia. Korelasi ini dapat dijelaskan oleh apa yang diketahui tentang bagaimana sistem vaskular dipengaruhi oleh diet, yang penting dalam fungsi otak karena otak mengkonsumsi lebih dari dua puluh persen oksigen dan nutrisi tubuh meskipun hanya membentuk sekitar dua persen dari berat badan (Kalaria, 2010).
Hubungan antara kesehatan sistem pencernaan dan kesehatan neurologis ini dapat dijelaskan karena perubahan patologis pada otot polos dinding arteri resistensi serebral mengubah respons autoregulasi otak.
Misalnya, perubahan sirkulasi karena pelebaran atau penyempitan arteri resistensi serebral sering mengakibatkan ensefalopati hipertensi atau hipoperfusi serebral. Banyak hubungan seperti ini ada antara sistem kardiovaskular dan fungsi otak.
Misalnya, hipertensi berkorelasi dengan peningkatan risiko demensia, terutama penyakit Alzheimer, dan diabetes mellitus tipe 2 onset dewasa menyebabkan peningkatan risiko demensia 2 hingga 2,5 kali lipat (Kalaria, 2010). Selanjutnya, intervensi nutrisi yang mencegah degenerasi neuron sangat mirip dengan yang meningkatkan fungsi kardiovaskular.