Assalamualaikum Wr Wb
Salam sehat semua
Sayur Asem terdiri dari paling sedikit 8 sayuran di dalamnya. jika masing masing sayuran mengandung 1 mineral dan 1 vitamin, maka dalam sayur asem sudah ada 8 mineral berbeda, dan 8 vitamin. sayuran dalam sayur asem :
1. daun ninjo dan buahnya + tangkai buahnya
2. labu siam
3. kacang panjang
4. kacang tanah
5. terong ungu
6. jagung
7. cecek (nangka muda)
8. pepaya muda