Ketumbar kita kenal sebagai rempah dan biasanya digunakan untuk bumbu dapur. Buahnya yang kecil mirip dengan lada dan aromanya khas. Ketumbar mempunyai nama ilmiah Coriandrum Sativum. Selain sebagai bumbu dapur ketumbar juga menjadi bahan salah satu andalan produk parfum hingga aromaterapi.
Untuk mendapatkan manfaat ketumbar secara penuh, maka ketumbar yang dikonsumsi juga harus berkualitas. Kandungan yang ada dalam biji ketumbar diantaranya minyak essensial, asam lemak, zat besi, vitamin C, zinc, magnesium, mangan, pottasium, kalsium, tembaga, zat besi, thiamin, niacin, dan juga riboflavin.
Biasanya pengolahan ketumbar ini dengan cara ditumbuk terlebih dahulu kemudian direndam dalam air panas, bisa tambahkan madu untuk menambah kesegaran.
Berikut manfaat ketumbar diantaranya :
- Dapat Menurunkan Kolesterol Jahat.
- Ketumbar dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Ketika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi, nantinya dapat menghambat peredaran darah dan mengganggu fungsi jantung. Dengan khasiat yang dimiliki sehingga ketumbar dapat meminimalisir resiko terkena penyakit jantung.
- Meningkatkan Daya Ingat
- Ketumbar mempunyai sifat antioksidan yang berfungsi untuk mengoptimalkan kerja otak sehingga dapat mencegah pikun. Sebuah studi mengungkapkan ketumbar mampu menurunkan resiko terkena Alzheimer.
- Mampu Mengatasi Sembelit.
- Sembelit biasanya terjadi karena pencernaan yang kotor atau bisa juga disebabkan karena pola makan yang salah. Kandungan dalam biji ketumbar ini bisa membersihkan pencernaan dan mengatasi masalah sembelit.
- Meningkatkan Sistem Imun.
- Kandungan antioksidan dalam ketumbar bisa mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga mampu melawan peradangan akibat infeksi yang disebabkan virus dan bakteri.
- Mengatasi Nyeri dan Migrain.
- Sebuah penelitian menyebutkan rendaman ketumbar mampu meredakan nyeri dan mengatasi migrain. Ketumbar mampu mengobati peradangan dan hasilnya durasi migrain semakin berkurang.
- Mengatasi Wasir.
- Kandungan biji ketumbar mempunyai sifat analgesik yang mampu meredakan sakit akibat wasir. Selain itu bisa mengatasi konstipasi atau sembelit yang merupakan salah satu penyebab wasir. Selain itu juga bisa digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan, kehilangan nafsu makan, mual dan diare.
- Menghitamkan Rambut Uban.
- Kandungan dalam ketumbar dapat memperbaiki tubuh. Ketika orang rutin minum teh ketumbar setiap pagi, dalam jangka waktu 2-3 bulan rambut uban akan kembali menghitam. Disaat tubuh kita masih muda maka otomatis keadaan tubuh akan kembali dengan sendirinya, dengan syarat bahan baku yang kita konsumsi adalah bahan alami yang diperlukan oleh tubuh. Maka dengan sendirinya tubuh akan reverse. Kita tidak perlu anti aging, yang kita perlukan adalah bahan baku yang alami.
Dengan manfaat ketumbar yang begitu banyak, kapan lagi kita menunda untuk hidup sehat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H