Sekelompok mahasiswa Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan (UPH) yang tergabung dalam Club Mixology membuat racikan mocktail yang unik, minuman kombinasi antara bahan khas Indonesia dengan produk minuman karbonasi rasa buah dari Heonz produk Korea.
Kegiatan ini diadakan pada saat menerima kunjungan dari rombongan mahasiswa Korea sebanyak 16 orang yang sedang melangsungkan kerja praktek di perusahaan PT Heonz Royal Jaya Korea, pada tanggal 16 Januari 2019.
UPH menjadi satu-satunya universitas yang mereka datangi saat kunjungan ke Indonesia, dimana kunjugan tersebut bertujuan untuk melihat karakteristik produk dan target market yang berada di bawah distribusi PT Heonz Royal Jaya.
Dalam acara ini, club Mixology di-Challenge membuat minuman baru dari bahan minuman yang ready to drink produk Heonz menjadi minuman yang unik yang mengusung budaya Indonesia. Hasilnya, ada 4 jenis mocktail unik diantaranya rasa rujak, asam segar, rasa teh bunga telang, dan rasa segar ala kue pelangi. Boleh dibilang minuman yang dihasilkan memiliki rasa seperti yang biasa ada pada makanan. Untuk menghasilkan minuman khas Indonesia mereka menggunakan bahan-bahan alami Indonesia seperti cabai, daun seledri, bunga telang, selasih, lemon, dan beberapa bahan lokal lainnya.
Yang menarik dari racikan Mocktail buatan Culb Mixology mahasiswa Fakultas Pariwisata UPH ini, bukan hanya dari rasa hasil racikannya yang unik, tetapi juga dari proses peracikannya. Mereka mengerjakan racikan dengan passion dan tampak gembira. Cara mereka meramu membuat orang yang menyaksikan ikut senang dan penasaran. Hasilnyapun diluar ekspektasi para penikmatnya.
Pujian pun disampaikan para tamu mahasiswa Korea yang menyaksikan:
"Awesome dan fantastis, melampaui ekspektasi saya, sajian mocktail dan makanannya enak. Saya bisa merasakan passion mereka saat mengerjakannya, mereka tampak bahagia. Sangat puas melihatnya. Ini merupakan kunjungan saya yang pertama kali ke Indonesia, dan saya dapat melihat Indonesia sangat bertumbuh dan akan terus mengalami pertumbuhan ekonomi di masa depan ," cerita Lee Minah salah seorang mahasiswa Kyunghee University in Korea.
Sejalan dengan hal tersebut, Sooseok Jong juga mengaku kagum akan UPH.
"Universitas ini sungguh besar dan juga sangat indah, fasilitasnya sangat lengkap. Merupakan pengalaman yang sangat indah dan berharga saya bisa hadir kesini," ujar Sooseok.
Tidak hanya berkesempatan mencicipi saja, masing-masing dari mereka juga mendapat arahan, penjelasan dan mencoba membuat minuman yang sudah disajikan.
"club Mixology, yakni sebuah club khusus yang didirikan oleh para siswa Fakultas Pariwisata UPH yang mempunyai passion di bar. Tim ini biasa diundang pada acara-acara dan tamu-tamu internasional UPH untuk menjadi para eksekutor dengan resep-resep buatan mereka sendiri," jelas Nonot, Dosen sekaligus Kepala lab Fakultas Pariwisata UPH.