Daun Fatimah
Daun Fatimah atau Daun Sirih Cina biasa tumbuh dan hidup di tanah yang lunak dan basah atau lembek di sekitar pekarangan rumah atau ladang. Daun ini berbentuk "hati" atau Love seperti Daun Sirih atau Daun Keladi. Daun ini bentuknya kecil kecil dan berstektur lembut dan rapuh.
Siapa sangka daun ini memiliki khasiat sebagai obat-obatan, salah satunya untuk mencegah penyakit gula atau diabetes.
Ada beberapa cara Dalam penggolahan daun ini agar bisa bermanfaat untuk kita dalam kehidupan sehari-hari, dengan beberapa cara di bawah ini;
- Sayur pelengkap lauk atau sambal ditumis seperti biasa
a. Ambil beberapa batang daun Sirih Cina dan cuci di bawah air yang mengalir
b. Potong potong sesuai selera
c. Panaskan wajan dengan sedikit minyak
d. Tumis dengan sedikit irisan bawang merah, daun perai, jahe halus, bawang putih halus
e. Masukkan daun Sirih Cina ke dalam air tumisan
f. Tambahkan air dan garam secukupnya
g. Angkat jika sudah matang
- Jamu
a. Ambil daun Sirih Cina beberapa batang, usahakan dengan akarnya
b. Cuci dengan air bersih
c. Ambil beberapa daun Salam dan daun Kumis Kucing (boleh tambahkan daun Serai atau Pandan)
d. Rebus sampai mendidih
e. Saring airnya
f. Diminum dengan sedikit menambahkan gula merah atau madu
Diminum sekali dua hari atau mingguan tergantung keinginan (bagus untuk dikosumsi sekeluarga sebagai family medical protection)
Semoga bermanfaat
Terima kasih sudah membaca
Salam Takzim saya
Rose Marz