Tapi Bubur Abalone
Sesuai dengan Topik Pilihan Kompasiana kali ini adalah tentang Rekomendasi Bubur,maka saya membagikan resep tentang bubur yang mungkin belum banyak dikenal di Tanah Air kita. Selama ini seingat saya yang sudah secara umum dikenal adalah:
- Bubur Ayam am
- Bubur Kampiun
- Bubur Sumsum
- Bubur Manado
- Bubur Kacang Ijo
- Bubur Pulut
Bubur Abalone
Saya baru tahu tentang Bubur Abalone, sejak kami ikut berburu Abalone.. Ternyata selain Bubur Abalone selain dari sangat nikmat rasanya, sekaligus memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Antara lain, mencegah pengriputan pada kulit dan mencegah berbagai gangguan kesehatan.
Bila di Indonesia tidak banyak terdapat Abalone bisa diganti dengan ikan. Yang penting ikannya sudah dibersihkan dari durinya.
Karena bila tidak bersih dari duri bisa tertelan nantinya dan sangat susah mengeluarkan duri dari leher kita.
Kalau bubur ayam, rasanya kita semuanya sudah tahu dan sudah sering menikmati nya. Tetapi bubur Abalone (ikan) mungkin ada yang belum pernah memasak nya
Bertepatan dengan Topik pilihan Kompasiana kali ini adalah tentang bubur maka izinkanlah saya membagikan resep masakan bubur Abalone (ikan).
Abalone (dok pribadi)
Bahan :
- Beras 2 cangkir
- Abalone 5 ekor(ikan 1 ekor yang sedang)
- Bawang Putih giling ( 1 bongkah)
- garam secukupnya'
- Daun seledri 2 batang diiris halus halus
Caranya: