Sejarah dan Resep Es Krim Mixue

Sejarah Mixue

Mixue adalah merek es krim yang berasal dari Tiongkok dan terkenal dengan produk es krimnya yang inovatif dan terjangkau. Didirikan pada tahun 1997 oleh Xu Yulian di kota Zhengzhou, Henan, Mixue memulai perjalanan bisnisnya dengan konsep sederhana namun revolusioner: menawarkan es krim berkualitas tinggi dengan harga yang sangat terjangkau.

 Konsep ini dengan cepat mendapatkan popularitas di Tiongkok karena menyediakan es krim yang lezat dan mudah diakses oleh berbagai kalangan masyarakat.Mixue dikenal dengan model bisnisnya yang efisien dan pemasaran yang cerdas. Dengan fokus pada penggunaan bahan baku berkualitas dan pengelolaan produksi yang efisien, Mixue berhasil menciptakan produk yang dapat dinikmati oleh semua orang tanpa mengorbankan kualitas.

Pada awal 2010-an, Mixue mulai memperluas jangkauannya ke pasar internasional, yang memungkinkan merek ini untuk menjangkau konsumen di berbagai negara termasuk Indonesia. Keberhasilan Mixue di pasar internasional juga dipengaruhi oleh strategi franchise yang efektif, yang memungkinkan merek ini untuk berkembang dengan pesat dan menjangkau pasar yang lebih luas.

Resep Membuat Es Krim Mixue

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es krim gaya Mixue di rumah. Resep ini dirancang untuk memberikan kemudahan dalam pembuatan es krim yang mirip dengan yang dijual di gerai Mixue dan memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa serta topping sesuai dengan preferensi pribadi.

Bahan-Bahan:

Untuk Es Krim:

• 500 ml susu cair
• 250 ml krim kental
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan bubuk maizena (opsional, untuk kekentalan lebih)

Untuk Topping (opsional):

• 100 gram saus cokelat
• 50 gram kacang cincang
• Buah segar atau sirup buah sesuai selera

Cara Membuat:

1. Membuat Campuran Es Krim:

• Panaskan susu cair dan krim kental dalam panci dengan api sedang hingga campuran mulai menghangat dan gula pasir larut sepenuhnya. Pastikan campuran tidak sampai mendidih.
• Jika menggunakan bubuk maizena, larutkan dalam sedikit susu dingin dan tambahkan ke campuran susu. Aduk terus hingga campuran sedikit mengental.
• Setelah campuran menghangat dan maizena tercampur rata, angkat dari api. Tambahkan ekstrak vanila dan garam. Aduk hingga rata.
• Dinginkan campuran es krim hingga mencapai suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman untuk memastikan dingin secara merata.

2. Proses Pembekuan:

• Tuangkan campuran es krim ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk hingga mendapatkan tekstur mirip soft serve. Jika tidak memiliki mesin es krim, tuangkan campuran ke dalam wadah yang tertutup rapat dan bekukan. Aduk setiap 30 menit selama 2 hingga 3 jam untuk mencegah terbentuknya kristal es yang besar.

3. Menambahkan Topping:

• Setelah es krim siap, sajikan dengan topping seperti saus cokelat, kacang cincang, atau buah segar sesuai selera. Ini akan meningkatkan rasa dan tekstur es krim Anda.

Kesimpulan

Mixue adalah merek es krim asal Tiongkok yang berhasil menggabungkan kualitas dan harga terjangkau, dengan sejarah yang dimulai pada tahun 1997. Mixue dikenal karena es krimnya yang lezat dan model bisnis franchise yang efisien, yang memungkinkan ekspansi cepat ke pasar internasional. Merek ini populer berkat konsepnya yang menawarkan es krim berkualitas dengan harga terjangkau, menjadikannya contoh yang relevan untuk memahami konsep modal es krim yang sukses dengan biaya operasional yang efisien.

Dengan resep sederhana ini dan alat membuat es krim yang tepat, Anda dapat membuat es krim gaya Mixue di rumah, yang melibatkan pembuatan campuran es krim, proses pembekuan, dan penambahan topping sesuai selera. Resep ini memberikan fleksibilitas dalam menciptakan es krim yang mirip dengan produk Mixue, memungkinkan Anda untuk menikmati es krim berkualitas dengan rasa yang dapat disesuaikan.