Kue satu adalah kue yang memiliki ciri khas manis dan teksturnya agak keras yang berasal dari daerah purwokerto
Alat alat yang dibutuhkan :
- tumbukan
- ayakan
- cetakan
- palu kayu
- bambu ukuran 30cm
- sangrai
Bahan bahan yang dibutuhkan :
- beras ketan
- gula merah
Cara pembuatan :
- beras ketan disangrai sampai kuning kemerahan
- lalu diangkat dan ditumbuk sampai halus dan di ayak untuk mendapat tepung yang paling halus.
-lalu dicampuri dengan gula merah yang sudah di sisir
- lalu diulenin hingga pulen
- lalu cetak dan getok pakai palu kayu
- setelah dicetak di jemur 1-2 jam
Lalu siap di sajikan
