Chicken Cordon Bleu adalah hidangan klasik yang menggabungkan cita rasa ayam dan keju yang lezat. Akhir-akhir ini, menu Chicken Cordon Bleu juga ramai diperbincangkan kembali karena mudah dibuat di rumah. Dengan kombinasi yang sempurna dari daging ayam yang lembut, keju yang meleleh, dan smoked beef yang gurih, Chicken Cordon Bleu dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan spesial. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Chicken Cordon Bleu yang lezat di dapur sendiri.
Bahan-bahan:
- 4 potong daging dada ayam, pipihkan dan bersihkan
- 8 lembar smoked beef
- 4 lembar keju
- 1/2 cup tepung serbaguna
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 cup tepung roti
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Pipihkan daging dada ayam hingga setipis mungkin, kemudian letakkan selembar smoked beef dan selembar keju di atas setiap potongan ayam.
2. Lipat daging ayam menjadi setengah, lalu bungkus smoked beef dan keju di dalamnya. Pastikan untuk menutup rapat sehingga isian tidak keluar saat digoreng. Gunakan tusukan gigi untuk mengunci tepi agar Chicken Cordon Bleu tetap utuh selama proses penggorengan.
3. Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung serbaguna, telur kocok, dan tepung roti. Masukan setiap potongan Chicken Cordon Bleu di dalam tepung serbaguna, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, dan akhiri dengan menggulingkan di tepung roti. Pastikan seluruh permukaan terbalut dengan baik.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar hingga cukup panas. Goreng Chicken Cordon Bleu hingga kecoklatan dan matang sepenuhnya, sekitar 5-7 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Hidangkan Chicken Cordon Bleu yang masih hangat, potong menjadi dua bagian untuk melihat bagian isi, sajikan dengan saus sambal dan tomat, salad segar, atau kentang kentang goreng untuk sajian yang lebih sempurna.
Cobalah resep ini di dapur dan nikmati kelezatan Chicken Cordon Bleu yang hangat dan menggugah selera!