Bunga telang pada umumnya berwarna biru, namun adapula yang berwarna ungu dan putih. Masyarakat biasanya mengkonsumsi bunga telang dalam bentuk teh telang. Teh telang dibuat dengan cara menyeduh bunga telang kering dalam air panas. Rasanya cenderung tawar atau sedikit asam.
Tanaman telang atau Clitoria ternatea biasanya dikenal sebagai tanaman merambat yang dapat ditemukan di kebun atau tumbuh secara liar. Namun akhir -- akhir ini mulai banyak dikenal masyarakat sebagai salah satu tanaman herbal yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Bagian tanaman telang yang dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai bahan herbal adalah bagian bunganya. Bunga telang memiliki beragam manfaat, diantaranya :
1. Meningkatkan daya ingat
2. Mengatasi gangguan kecemasan
3. Meringankan depresi
4. Sebagai antioksidan (meningkatkan daya tahan tubuh)
5. Menyembuhkan luka
6. Mengurangi peradangan
7. Menyehatkan jantung
8. Berpotensi mengatasi gejala diabetes
9. Membantu mengatasi asma