Potensi Desa
Desa Bintoro merupakan salah satu desa yang terletak di bagian tengah Kabupaten Jember. Desa Bintoro memiliki jarak yang cukup dekat dengan daerah perkotaan dikarenakan tidak terlalu pelosok. Adapun batas-batas dari Desa Bintoro itu sendiri yaitu:
- Bagian Utara berbatasan langsung dengan Desa Kemuning Lor Kec. Arjasa
- Bagian Timur berbatasan dengan Kelurahan Baratan
- Bagian Selatan berbatasan dengan Kelurahan Patrang
- Bagian Barat berbatasan dengan Kelurahan Jumerto
Desa Bintoro memiliki lahan yang cukup luas diantaranya sebagian besar dikelola menjadi lahan pertanian sekitar 8.403,23 ha. Berdasarkan hal tersebut dapat diketahui bahwa mata pencaharian masyarakat Desa Bintoro sebagian besar memiliki profesi sebagai petani. Seiring berjalannya waktu dari tahun ke tahun, perubahan pastinya terjadi dimana sekarang banyak lahan pertanian yang dilakukan alih fungsi lahan menjadi pemukiman atau perumahan.
Penyebab dari adanya alih fungsi lahan ini dikarenakan pertambahan jumlah penduduk yang setiap tahunnya semakin meningkat. Setelah adanya perubahan alih fungsi lahan tersebut, lahan pertanian yang semulanya sekitar 8.403,23 ha kemudian berubah menjadi 4.403 ha.
Identifikasi Masalah
Penyebaran virus Corona yang selama ini masih berlangsung mengakibatkan seluruh kota-kota di Indonesia mengalami kekhawatiran yang cukup serius dikarenakan penyebarannya yang sangat cepat dan memiliki risiko kematian.
Covid-19 mengakibatkan pemerintah untuk mengeluarkan kebijakan PPKM, dimana penduduknya diminta untuk melakukan pembatasan aktivitas luar rumah. Perihal tersebut menyebabkan sebagian besar masyarakat mengalami krisis ekonomi, terutama bagi penduduk yang memiliki usaha mikro di rumahnya. Salah satunya warga yang berada di Desa Bintoro.
Masyarakat Desa Bintoro terutama ibu rumah tangga banyak yang mengeluhkan sering terjadinya krisis ekonomi dikarenakan pandemi Covid-19 ini. Oleh karena itu setelah dilakukan observasi dan beberapa wawancara terhadap ibu rumah tangga oleh penulis, dapat dikatakan sebagian besar beranggapan sangat membutuhkan usaha yang cukup untuk membantu meningkatkan perekonomian mereka disaat pandemi sekarang.
Salah satunya dengan memberikan edukasi kepada beberapa ibu rumah tangga untuk mengolah tanaman empon-empon menjadi minuman sehat instan. Selain dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat apabila usaha tersebut dilakukan, namun juga bisa membantu meningkatkan imun tubuh dalam mencegah tertular oleh virus Covid-19 ini.
Seperti yang kita ketahui tanaman empon-empon memiliki peran yang cukup besar dalam mengantisipasi penularan covid-19.