Salah satu jenis sayuran bergizi tinggi yang juga baik untuk mata dan mengandung vitamin adalah wortel. Vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lainnya banyak terdapat pada wortel. Karena beberapa nutrisi dalam wortel berfungsi sebagai molekul antioksidan, wortel memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
1. Melawan Kanker Kolorektal
Para ahli di Jepang menegaskan bahwa mengonsumsi betakaroten secara rutin dapat menurunkan risiko seseorang terkena penyakit tersebut. Kanker kolorektal adalah jenis kanker yang terjadi pada usus yang dekat dengan anus atau di ujung usus besar.
2. Dapat Mencegah Terjadinya Leukemia
Produksi sel darah putih (leukosit) yang abnormal dan berlebihan menyebabkan leukemia. Mengurangi Resiko Wortel, menurut para ahli, juga dapat menurunkan resiko penyakit ini.
3. Bisa Meningkatkan Kesehatan Mata
Wortel dapat memenuhi semua kebutuhan vitamin A Anda, yang dapat menyebabkan xerophthalmia. Kondisi yang disebut myopic ini membuat penderitanya tidak bisa melihat dengan jelas di malam hari. Selain itu, antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin dapat ditemukan berlimpah dalam wortel.
Kedua bahan ini berpotensi melindungi retina dan lensa Anda serta mendukung kesehatan mata. Jika Anda makan dua porsi wortel setiap minggu secara teratur, kemungkinan Anda terkena glaukoma lebih kecil daripada jika tidak.
4. Dapat Menjaga Kesehatan Mulut
Wortel baik untuk mata dan mulut. Dengan mendorong produksi air liur setelah makan, wortel dapat membantu menurunkan kemungkinan terjadinya gigi berlubang. Keluhan paling umum tentang gigi berlubang datang dari orang dewasa dan anak-anak.
5. Bisa Stabilisasi Tulang
Wortel juga membantu menguatkan tulang. Karena kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi, wortel sangat baik untuk kesehatan tulang.