Surabi Bandung merupakan camilan tradisional indonesia yang melegenda dan sudah terkenal sejak zaman dahulu. Nama surabi sendiri berasal dari bahasa sunda, yaitu "sura" yang berarti besar. Padahal, makanan khas yang sudah tersebar di beberapa wilayah ini berbentuk bulat dan berukuran kecil.
Surabi Bandung berbahan dasar tepung beras yang terkadang dicampur dengan tepung terigu. Bahan campuran lainnya yaitu santan kental. Inilah yang membuat jajanan pasar berbentuk pancake ini terasa gurih dan sedikit manis.
Hari ini kebetulan saya sedang berlibur ke tanah kelahiran saya dan bisa merasakan kembali kenikmatan surabi dengan dinginnya udara Bandung pagi hari. Sedikit cerita, memang sejak dulu sudah menjadi kebiasaan menjadikan kue surabi sebagai pilihan untuk sarapan.
Nah dibawah ini adalah beberapa warung surabi yang wajib kamu kunjungi saat berlibur ke Bandung.
1. Surabi Imut (Surabi NHI)
Surabi imut berlokasi di depan National Hotel Institute atau Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (STPB). Saat ini surabi imut sering juga disebut surabi enhai.
Alamat : jl. Setia Budi, no.194 hegarmanah Cidadap, Kota Bandung.
2. Surabi Braga
Warung surabi yang letaknya sesuai dengan namanya ini menawarkan varian surabi yang bermacam-macam. Ada surabi spesial manis, surabi oncom, surabi asin dan masih banyak lagi varian lainnya.
Alamat : jl. Suniaraja, Braga, Sumur Bandung, kota Bandung.
Itu adalah 2 teratas warung surabi yangmenurut saya wajib kamu kunjungi saat pergi ke bandung.
Terimakasih telah membaca!
#StaySafe #StayHealthy
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H