Ada banyak cara menurunkan berat badan alias diet.
Tapi kebanyakan diet gagal.
98 persen mereka yang berdiet dan berhasil turun berat badannya, akan kembali seperti semula bahkan lebih setelah setahun dua tahun.
Mengapa begitu? Hal ini dikarenakan berat badan kita ada set poin nya yang cenderung tetap malah meningkat seiring usia.
Jadi, orang gemuk makan sedikit apapun tubuhnya akan menyesuaikan. Metabolisme akan menurun dan merasa lapar sehingga kembali ke set poin berat semula.
Orang yang langsing juga jika makan banyak paling hanya naik beratnya sebentar setelah itu turun lagi ke set poin semula.
Apa yang menentukan set poin ini?
Itu adalah tingkat sensitivitas sel-sel terhadap insulin dan orang gemuk kebanyakan sudah insulin resisten. Artinya produksi insulinnya sangat banyak dalam memetabolisme makanan.
Bahkan orang gemuk tingkat insulinnya cenderung tinggi sebelum dan berjam-jam setelah makan.
Orang langsing cenderung insulinnya masih rendah dan naik hanya pas makan setelah sejam dua jam turun lagi.
Selama insulin tinggi, tubuh memetabolisme gula darah dan kebanyakan menyimpannya sebagai cadangan lemak.