Rujak gamel salah satu makanan khas Cirebon yang diburu para pecinta pedas. Rujak gamel tak jauh berbeda dengan rujak pada umumnya. Isiannya berupa rebusan kangkung, mie, kol, ditambah mentimun, tahu dan gorengan. Bedanya, rujak gamel dilengkapi dengan 'kerupuk teles' atau kerupuk basah. Kerupuknya direbus, tak digoreng. Teksturnya kenyal-kenyal gurih.
Rasa pedas rujak gamel dihasilkan dari sambel terasi khas cirebon,perpaduan rasa wangi terasi dan cabai yang sangat mantap.
Rujak gamel Khas Cirebon itu memiliki harga yang terjangkau. Untuk satu porsinya hanya Rp 10.000