Kebanyakan anak-anak sangat menyukai hidangan yang satu ini yaitu, Nugget. Andapun bisa membuat kreasi nugget sendiri dirumah selain lebih hemat pengeluaran anda pun bisa menjaga kebersihannya, jadi nugget buatan rumahan pastilah sehat apalagi dengan ditambahkan sayur -- sayuran.
Cara ini sangatlah efektif untuk membuat anak anda bisa tetap mengkonsumsi sayuran. Bahan bahannya pun sering kita jumpai di pasar. Kali ini saya akan memberikan resep Nugget tahu wortel crispy, simak resepnya dengan seksama ya
Bahan - bahan :
5 buah tahu putih
50 gram wortel parut
50 gram lobak parut
1 buah daun bawang
1 buah bawang bombay porong dadu
3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
1 butir telur
3 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh garam
sendok teh merica bubuk
sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa
Minyak secukupnya ( untuk menggoreng )
Bahan pencelup :
1 butir telur ( pakai yang putih telur saja )
Tepung roti atau tepung panir secukupnya
Cara Membuat :
Siapkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan merica, garam dan kaldu bubuk.
Lumat 4 buah tahu, kemudian masukkan telur aduk hingga tercampur rata.
Masukkan wortel, lobak, daun bawang dan bawang bombay kedalam wadah yang berisi tahu, aduk rata.
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka serta aduk hingga rata.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil, lalu tuang adonan. Kukus hingga matang sekitar tiga puluh (30) menit.
Jika sudah matang angkat kemudian biarkan hingga dingin.
Setelah dingin keluarkan dari loyang dan ptong -- potong sesuai dengan bentuk yang diinginkan
Siapkan bahan pencelup, kemudian celupkan nugget kedalam putih telur lalu angkat dan baluri nugget dengan tepung roti.
Panaskan minyak dengan api sedang setelah itu goreng nugget hingga kuning keemasan. Jangan lupa di bolak- balik agar matangnya merata.
*apabila masih ada sisa, taruh sisa nugget di lemari pendingin atau freezer
Tungggu sampai nugget tahu wortel matang merata, kemudian angkat dan tiriskan
Nugget tahu wortel crispy siap di hidangkan. Selamat mecoba
Untuk tips dan resep lainnya bisa kunjungi blog Resep Mantan
resepmantan.blogspot.com
Selamat mencoba :) Semoga Bermanfaat...