Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Tips ngulek dengan cepat (Unsplash.com/Todd Quackenbush)
Pernah ngak sih kamu nguleg? (Menghaluskan bumbu dapur dengan menggunakan cobek dan ulekan). Bagi kamu yang sudah pernah, pasti kamu tau betapa ribet dan susahnya nguleg itu. Namun apakah kamu tau, sekarang ada cara mudah dan simpel untuk merubah bumbu dapur utuh menjadi halus tanpa menggunakan alat penghancur seperti blender. Berikut ini adalah caranya.
Tips mudah ngulek bumbu dapur dengan cepat dan mudah
1.Potong sekecil mungkin bumbu dapur yang akan diuleg
Potong bumbu kecil kecil (Pexels.com/Maarten van den Heuvel)
Dengan memotong rempah atau bumbu sekecil mungkin kamu lebih akan mudah untuk menghancurkanya Pemotongan bumbu dapur menjadi kecil juga dapat mempersingkat waktu karna bumbu l
2.Gunakan ulekan batu
Cabai merah rawit (Unsplash.com/Thomas M. Evans)
Semakin berat bobot ulekan, maka akan semakin mudah hancur bumbu didalam cobek, dan juga dengan penggunaan ulekan batu yang berat kamu dapat menghemat tenaga karna kamu tak perlu menekan kuat kuat ulekan karna sudah tertekan oleh bobot ulekan yang berat.
3.Rebus dahulu bumbu yang bisa direbus
Rebus bumbu dapur (Unsplash.com/Becca Tapert)
Cara ini biasanya digunakan saat sedang membuat sambal. Dengan merebus bumbu atau rempah tekstur bumbu masakan yang awalnya keras dan sulit untuk hancur akan melunak dan pada akhirnya dapat mudah dihancurkan.
4.Uleg bumbu yang memiliki tekstur keras terlebih dahulu
Bumbu dengan tekstur keras (Pexels.com/maria vandenchick)
nguleg bumbu yang memiliki tekstur keras terlebih dahulu memiliki alasan yakni, saat kamu mulai nguleg tenaga yang kamu miliki masih kuat sehingga kamu dapat dengan mudah menghancukannya.
hal berbeda terjadi jika kamu langsung mencoba memasukan semua bumbu, pada saat tenagamu mulai terkuras, bumbu yang memiliki tekstur keras akan masih tetap berbentuk dan belum sepenuhnya hancur. 5.Jangan langsung memasukan semua bumbu
Masukan sedikit demi sedikit bumbu (Pexels.com/Karolina Grabowska)
Memasukan sedikit demi sedikit bumbu juga dapat membantu kamu saat sedang nguleg, karna dengan memasukkan sedikit bumbu dapur ke dalam cobek kamu akan dapat dengan leluasa nguleg.
