Manajemen Bisnis memiliki peranan yang sangat penting dalam perkembangan bisnis, Manajemen bisnis sendiri memiliki beberapa fungsi yang di antara nya yaitu, perencanaan (planning), pengorganisasian (organizing), pengarahan (directing) dan pengawasan (controlling). Keempat fungsi tersebut memiliki peranan masing-masing dalam penerapannya
Perencanaan merupakan langkah dalam menentukan arah manajemen yang akan dicapai. Setelah itu pengorganisasian merupakan tahap pengelompokan dalam menentukan segala sesuatu yang berkaitan dengan proses manajemen. Kemudian pengarahan dimana seseorang yang memiliki wewenang memberikan arahan kepada individu lainnya, sesuai dengan tujuan dan pengelompokan yang telah ditentukan dalam tahap pengorganisasian. Pengawasan di definisikan sebagai suatu kegiatan dimana seseorang memperhatikan kegiatan yang dilakukan oleh individu lain dalam menjalankan suatu kegiatan agar terlaksana tepat sesuai dengan yang sudah di rencanakan.
MZ13 Kitchen sudah eksis sejak 2020 di Kabupaten Banyuwangi. MZ13 Kitchen merupakan salah satu usaha dalam bidang bakery yang masih mempertahankan kualitas maupun rasa, meskipun usaha ini belum membuka toko secara offline atau masih berada di rumah (penjualan secara online) tetapi pemilik usaha mampu mempertahankan usahanya, hal ini tak luput dari penerapan fungsi manajemen strategi.
Meskipun penjualan dilakukan secara online tetapi produk tidak kalah jauh dengan produk bakery lain yang melakukan penjualan secara offline atau membuka toko,karena selain dari segi kualitas dan rasa penerapan strategi pemasraan yang dilakukan MZ13 Kitchen tidak pernah dilupakan.
Untuk bisa bersaing dengan bisnis bakery lainnya, MZ13 Kitchen telah memiliki beberapa strategi. Salah satunya dengan meningkatkan penjualan secara online maupun offline agar tidak tergeser dengan usaha bakery lainnya.
