Ikan mas arsik adalah salah satu makanan khas di daerah Sumatra Utara dan menjadi makanan khas bagi orang Batak.
Memasak ikan mas arsik tidak lah mudah/sembarangan memasak,ada beberapa tahapan yang di lakukan dalam memasak ikan mas arsik.bahan bahan/perbumbuan untuk membuat ikan mas arsik sangatlah muda di cari ,bisa di cari di pasar/di warung warung besar.
Adapun bahan bahan untuk membuat makanan tersebut ialah:
-bawang merah
-bawang putih
-cabai merah
-kemiri
-kunyit
-jahe
-air
-daun salam