Sebagai minuman yang populer di seluruh dunia, bir telah menjadi pilihan utama selama musim panas dan memiliki warisan yang panjang yang dimulai sejak zaman kuno. Minuman berfermentasi ini telah mengalami perjalanan yang signifikan sejak pertama kali diperkenalkan ke dunia.
Kini, Anda hanya perlu berada di depan rak alkohol di supermarket untuk melihat beragam jenis bir yang tersedia, masing-masing dengan karakteristik rasa dan aroma yang unik.
Mulai dari pilsner yang ringan dan menyegarkan hingga stout yang kuat, Anda dapat menemukan bir sesuai dengan selera Anda. Jadi, apa saja varian-varian bir yang ada untuk kita?
Mari kita eksplorasi berbagai jenis bir ini dan semoga membantu Anda menemukan yang paling sesuai dengan preferensi Anda!
1. IPA
Anda mungkin pernah mendengar tentang IPA atau melihatnya di sekitar, tetapi apa sebenarnya IPA itu? Sebuah jenis bir yang berasal dari Inggris, IPA adalah singkatan dari Indian Pale Ale.
Yang membedakan IPA dari jenis bir lainnya adalah jumlah hops yang digunakan. IPA dikenal karena rasanya yang pahit dan aroma yang kuat, berkat jumlah hops yang digunakan dalam produksinya. Mereka juga memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi.
2. Stout
Dibandingkan dengan lager dan pilsner, stout adalah bir berwarna gelap dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi dan rasa yang lebih kuat. Stout biasanya disuling dengan barley yang dipanggang, sehingga memberikan profil rasa yang kaya dan kompleks.
Ada stout yang manis, sementara yang lain kering dengan aftertaste yang agak asam. Dalam kategori ini, terdapat jenis bir stout lainnya, termasuk stout Irlandia, milk stout, dan imperial stout. Merek-merek stout populer meliputi Guinness, Old Rasputin, dan Milk Stout Nitro.
3. Lager
Lager, yang menjadi saingan pilsner, juga memiliki rasa yang segar dan bersih, mirip dengan pilsner. Jenis bir ini difermentasi dan dikondisikan pada suhu yang lebih rendah. Mungkin Anda bertanya-tanya, apa bedanya antara pilsner dan lager?
Perbedaannya terletak pada jenis hops yang digunakan. Sementara pilsner dibuat dengan hops berkualitas, lager mengandung beragam jenis hops, termasuk Saaz dan Hallertau, yang dikenal karena aroma bunga dan pedasnya.