Ini menu, yang aku sering bikin. Kunamakan Mie Goreng Telur Crispy. Idenya sebenarnya berangkat dari, kesukaanku makan mie instan mentah dan telur dadar.
Bolehlah liat video pendeknya ini dulu, gimana proses pembuatannya yang aku share di reels instagramku ini
Aku ceeritain latar belakangnya ya. Ingat kan, jaman tahun 1980an pernah hits camilan mie goreng dengan brand "Mamie". Itu camilan paling kusukai waktu itu. Mie goreng kecil-kecil dalam kemasan kecil.
Nah, kebiasaan itu keterusan saat kost zaman kuliah dulu. Bedanya, kusalurkan dengan makan mie instan mentah. Mie instan kuremukin jadi deh mamie. Hehehe.
Lalu kukreasikan buat mie instan goreng. Aku suka dadar telur. Telur itu makanan wajib buatku. Harus makan telur tiap hari.
Dan jadilah ide bikin Mie Instan Goreng Telur Crispy yang asli kugoreng.
Biasanya pada bikin mie dadar goreng dengan mie yang direbus. Lalu dicampurin telur baru jadi dadar mie. Nah, kalau aku beda.
Ini resep ala-ala yang aku bikin.
Bahan-bahannya:
- 1 mie instan mere kapa aja. Sesuai favorit kamu.
- 2 butir telur ayam. Menurutku ini jumlah telur ideal untuk satu mie instan.
- Irisan bawang untuk menambah aroma.
- Silakan kalau mau ditambahin toping atau aksesoris lain.
Proses pembuatannya, sengaja mie gak kurebus. Tapi mentah langsung kucampur dengan kocokan telur dan bumbu mie instannya.