HALO manteman Traveler Madyanger, jumpa lagi kita. Kali ini saya mau sharing video kuliner legendaris yang sudah eksis lebih dari abad.
Lokasinya ada di salah satu sudut Jakarta. Kulinernya khas Tionghoa bernama Cakwe Ko Atek. Konon ini masuk dalam daftar 10 makanan legendaris yang paling dicari di Jakarta.
Untuk mencapai lokasi bisa menggunakan Commuterline/ KRL. Paling dekat turun di Stasiun Juanda. Karena jajanan ini nyempil di gang sempit Kawasan Pasar Baru, Jakarta Pusat yang bersejarah sejak zaman kota ini bernama Batavia.
Jalan kaki saja, gak jauh-jauh amat. Dekat dengan kuliner legendaris, Bakmi Gang Kelinci yang terkenal itu.
Kiosnya kecil berukuran mini. Ada tulisan Cakwe dan Kue Bantal Ko Atek.
Kios Cakwe Ko Atek sederhana banget. Luar biasanya, kios belum pernah pindah sejak berdiri tahun 1971. Bahkan belum pernah direnovasi, dibiarin bentuk otentik. Keren ya.
Namun jangan salah, dari kios sederhana ini laris banyak pembeli yang datang. Benar-benar lejen pokoknya.
Proses membuat adonan dilakukan Ko Atek sendiri guna mempertahankan rasa. Tidak ada resep Istimewa namun ada rahasianya yakni adonan digoreng menggunakan minyak kelapa.
Ini yang bikin cita rasa cakwe makin nikmat dan cakwe tetap lembut, enak meski gak lagi hangat.