Resep Minuman Santan Kelapa

Resep Minuman Santan kelapa.Minuman santan kelapa adalah minuman yang terbuat dari santan kelapa yang dicampur dengan berbagai bahan lainnya, seperti air, gula, rempah-rempah, dan buah-buahan. Minuman ini populer di berbagai negara tropis, termasuk Indonesia.

Es Cendol

Bahan:

• 1 liter santan kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung beras
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cendol: Campurkan tepung beras, tepung maizena, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
2. Didihkan air dalam panci. Semprotkan adonan cendol ke dalam air mendidih. Masak hingga cendol mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Santan: Rebuslah  santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga menjadi larut.
4. Sajikan: Siapkan gelas saji. Masukkan cendol, tuang santan, dan tambahkan es batu.

Es Oyen

Bahan:

• 1 liter santan kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram gula pasir
• 100 gram nangka matang, potong dadu
• 100 gram alpukat matang, potong dadu
• 100 gram kolang-kaling
• 100 gram sagu mutiara
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Santan: Rebuslah santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga menjadi  larut.
2. Sajikan: Siapkan gelas saji. Masukkan nangka, alpukat, kolang-kaling, sagu mutiara, dan es batu. Tuang santan dan sajikan.

Es Timun Suri Santan

Bahan:

• 1 liter santan kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula pasir
• 1/2 buah timun suri, potong dadu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Santan: Rebuslah santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan gula pasir, aduk hingga bahan larut.
2. Sajikan: Siapkan gelas saji. Masukkan timun suri, es batu, dan tuang santan. Sajikan.

Minuman Santan Hangat

Bajigur

Bahan:

• 500 ml santan kelapa
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdm kopi bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santanlah, daun pandan, dan garam hingga wadah mendidih.
2. Masukkan gula merah, aduk hingga larut.
3. Tambahkan kopi bubuk dan vanili bubuk, aduk rata.
4. Masak hingga bajigur mengental dan beraroma harum.
5. Sajikan hangat.

Wedang Ronde

Bahan:

• 500 ml air
• 200 ml santan kelapa
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 10 ronde (bola-bola tepung berisi kacang tanah)
• Gula pasir secukupnya