Kue klepon tepung ketan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya.
Apakah Anda pernah penasaran tentang bagaimana kue lezat ini bisa diciptakan di dapur Anda sendiri?
Jangan khawatir, karena dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui setiap langkah dalam proses pembuatan kue klepon tepung ketan yang lezat dan autentik.
Dari memilih bahan-bahan yang tepat hingga teknik menggulung isian gula merah yang sempurna, mari kita jelajahi bersama cara membuat kue klepon tepung ketan yang akan memanjakan lidah Anda dan menghadirkan aroma khas tradisi kuliner Indonesia.
Mengenal Lezatnya Kue Klepon Tepung Ketan: Resep dan Cara Pembuatannya
Kue tradisional Indonesia selalu memiliki tempat istimewa dalam hati masyarakatnya. Salah satu contoh yang paling lezat dan populer adalah kue klepon tepung ketan.
Kue ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan kenyal dengan isi gula merah yang lezat.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah panduan lengkap tentang cara membuat kue klepon tepung ketan yang lezat dan lembut.
Rumah Mesin
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- Air secukupnya
- 50 gram kelapa parut, kukus dan beri sedikit garam
- Sejumput garam
- Daun pandan (opsional)
- Pewarna makanan hijau (opsional)
- Gula pasir untuk melapisi kue
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Membuat Isian Kue
- Pertama, siapkan gula merah yang telah disisir halus. Tambahkan sedikit air dan masak hingga gula merah larut dan menjadi sirup. Anda dapat menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma khas.
- Setelah gula merah larut, tambahkan kelapa parut kukus ke dalamnya. Aduk rata hingga kelapa tercampur merata dengan gula merah. Setelah tercampur, angkat dan biarkan campuran ini mendingin.
- Bentuk campuran gula merah dan kelapa menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Setelah itu, simpan di dalam kulkas agar isian menjadi lebih mudah diolah saat akan digunakan.