**Membuat Lapis Legit Mewah: Resep Rahasia untuk Kelezatan yang Tidak Tergantikan**
Lapis Legit, kue tradisional Indonesia yang memikat hati, tidak hanya sekadar kue biasa. Kehadirannya di meja makan pada acara-acara istimewa memberikan sentuhan kemewahan yang tak terlupakan. Di balik keindahannya yang memukau, terdapat resep rahasia yang memastikan kelezatan yang tak tertandingi. Mari kita bahas langkah-langkah untuk membuat Lapis Legit mewah yang akan memanjakan lidah Anda.
**Bahan-bahan:**
1. 500 gram mentega tawar
2. 300 gram gula halus
3. 12 butir kuning telur
4. 200 gram tepung terigu
5. 100 gram susu kental manis
6. 1 sendok teh bubuk kayu manis
7. 1/2 sendok teh bubuk vanila
8. 1/2 sendok teh bubuk jahe
9. 1/4 sendok teh bubuk cengkeh
10. 1/4 sendok teh bubuk pala
11. 1/4 sendok teh garam
12. 50 gram kismis, rendam dalam anggur (opsional)
**Langkah-langkah:**
**1. Persiapan:**
- Panaskan oven hingga suhu 160C dan olesi loyang dengan mentega.
- Siapkan 500 gram mentega, biarkan suhu ruang agar mudah diolah.
- Pisahkan kuning telur dari putih telur dan ayak tepung terigu.
**2. Kocok Mentega dan Gula:**
- Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
**3. Tambahkan Kuning Telur:**
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
**4. Tambahkan Tepung dan Bumbu:**
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, kemudian tambahkan susu kental manis, bubuk kayu manis, bubuk vanila, bubuk jahe, bubuk cengkeh, bubuk pala, dan garam. Aduk hingga merata.
**5. Pembuatan Lapisan:**
- Ambil adonan sebanyak 4 sendok makan dan tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan dan panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
**6. Pembuatan Lapisan Berikutnya:**
- Ulangi proses ini bergantian dengan warna lapisan yang berbeda (misalnya, lapisan coklat dan lapisan kuning).
- Setelah lapisan pertama dipanggang, letakkan lapisan kedua di atasnya dan panggang kembali. Lakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya hingga adonan habis.
**7. Pemanggangan Akhir:**
- Setelah semua lapisan selesai, panggang kue selama 10-15 menit terakhir hingga matang sempurna.