Lihat ke Halaman Asli

Raditya Fauzi

Pelajar, Pengacara (Penganguran Banyak Acara)

Cara Bikin Bakpia Tetap Fresh dan Tahan Lama

Diperbarui: 3 September 2024   11:37

Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

https://wisatabisnis.com/2024/08/20/bakpia-bertahan-berapa-hari/

Bakpia, kue tradisional yang selalu jadi favorit, punya dua varian utama: basah dan kering. Memahami masa simpan masing-masing itu penting banget supaya kue tetap lezat dan aman dimakan. Yuk, kita bahas lebih dalam!

Masa Simpan Bakpia Basah

Bakpia basah dikenal dengan tekstur lembut dan kelembapan tinggi. Kelembapan ini bikin kue terasa fresh, tapi juga pengaruh besar pada masa simpannya. Tanpa perhatian khusus, bakpia basah bisa cepat basi.

Bakpia basah biasanya bertahan sekitar 2-3 hari di suhu ruangan. Jika disimpan di kulkas, bisa lebih lama, hingga seminggu. Faktor seperti suhu dan pengemasan mempengaruhi daya tahan kue ini.

Tips untuk Memperpanjang Masa Simpan Bakpia Basah

Untuk menjaga bakpia basah tetap segar, simpan di wadah kedap udara dan letakkan di kulkas. Suhu dingin akan membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Hindari meninggalkannya di suhu ruangan terlalu lama.

Masa Simpan Bakpia Kering

Berbeda dari bakpia basah, bakpia kering punya tekstur renyah dan kandungan air yang rendah. Kekeringan ini bikin bakpia kering lebih tahan lama dan tidak mudah basi.

Bakpia kering bisa bertahan hingga 2-3 minggu di suhu ruangan jika disimpan dengan benar. Penyimpanan di wadah kedap udara sangat penting untuk menjaga kerenyahan dan mencegah kelembapan.

Tips untuk Memperpanjang Masa Simpan Bakpia Kering

Untuk bakpia kering, simpan di tempat kering dan sejuk. Gunakan wadah kedap udara untuk menghindari kontak dengan kelembapan yang bisa membuatnya menjadi lembek.

Faktor yang Mempengaruhi Masa Simpan Bakpia

berikut adalah beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas masa simpan bakpia>>

Bahan Baku

Bahan berkualitas tinggi tidak hanya mempengaruhi rasa, tapi juga masa simpan. Bahan segar dan berkualitas akan lebih tahan lama dan menjaga kue tetap enak lebih lama.

Pastikan bahan bakpia yang digunakan selalu segar. Bahan yang kurang segar bisa mempengaruhi masa simpan bakpia. Dengan bahan berkualitas, hasilnya juga lebih maksimal.

Kemasan

Halaman Selanjutnya


BERI NILAI

Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?

BERI KOMENTAR

Kirim

Konten Terkait


Video Pilihan

Terpopuler

Nilai Tertinggi

Feature Article

Terbaru

Headline